Sim nós fizemos! O bacon salgado e crocante foi transformado em um crocante doce e delicioso. Este é o material que o tornará famoso!
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Frágil é um dos doces mais fáceis que você pode fazer nas férias. Ele contém apenas alguns itens de despensa padrão e pode ser personalizado para usar quase tudo o que você tiver em mãos. Felizmente, esta receita contém não apenas amêndoas crocantes, mas também bacon crocante! Isso mesmo. Bacon. Agora, não vá julgar ainda. Este doce é a combinação perfeita de salgado, doce e crocante! Experimente - você estará no paraíso dos porcos!
Receita de bacon e amêndoa quebradiça
Renda cerca de 1 xícara
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar branco
- 1/2 xícara de xarope de milho leve
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga amolecida
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de bacon picado crocante
- 1/2 xícara de amêndoas picadas (ou qualquer noz favorita)
Instruções:
- Em uma frigideira grande, adicione o açúcar branco, o xarope de milho light e a água. Cozinhe em fogo médio até que o açúcar se dissolva e comece a ferver.
- Aumente o fogo, não mexa e cozinhe até a mistura atingir 295 graus F em um termômetro de doces.
- Retire imediatamente o fogo e junte a manteiga, o extrato de baunilha e o bicarbonato de sódio. Cuidado, vai espumar um pouco. Depois que a espuma morrer, adicione o bacon e as nozes.
- Despeje em uma assadeira forrada com Silpat e tente espalhar até obter uma espessura uniforme. Se você deixar o quebradiço esfriar por alguns instantes, ele ainda estará macio o suficiente para ser pressionado com as mãos.
- Quebre em pedaços do tamanho de uma mordida, uma vez que esteja completamente endurecido.
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