O atum é uma das melhores fontes de ácidos graxos ômega-3 - as gorduras boas para você encontradas principalmente nas gorduras peixes e linho - e podem ser transformados em uma variedade quase infinita de alimentos saudáveis - mas bastante deliciosos - receitas. Aqui estão quatro receitas com algumas novas ofertas especiais de atum disponíveis em sua mercearia local.
Receitas saudáveis de atum em lata
O atum é rico em proteínas e uma excelente fonte de ômega-3 promotores da saúde (Leia Atum: o novo alimento saudável por mais razões para comer mais atum.). Os especialistas recomendam de duas a três porções de peixe por semana - essas receitas deliciosas farão disso uma refeição deliciosa.
Rolinho de atum tailandês com salada de repolho
Para 2 porções Este saboroso wrap - feito com Bumble Bee Sensations Spicy Thai Chili Tuna - é um toque de boas-vindas para a sua refeição do meio-dia. Se tempero não é sua praia, qualquer atum simples ou aromatizado pode ser usado para um prato igualmente delicioso. A receita é cortesia de Bumble Bee.
Para o curativo:1 colher de sopa de vinagre de arroz
1/2 colher de sopa de molho de soja
1/2 colher de sopa de mel
1 colher de chá de óleo de gergelim
1 colher de chá de manteiga de amendoim em pedaços Para a salada de repolho:
3 xícaras de repolho picado, aproximadamente 1/4 de cabeça
1 xícara de repolho roxo picado, aproximadamente 1/8 de cabeça
1/2 xícara de cebolas verdes cortadas
1/2 xícara de coentro fresco picado
1 colher de chá de sementes de gergelim
1/2 xícara de macarrão chow mein Para montagem:
2 wraps de tortilha de farinha de erva de espinafre
1 lata (5 onças) de lata Bumble Bee Sensations Spicy Thai Tuna, não escorra Instruções:
1. Prepare o molho em uma xícara pequena, batendo o vinagre de arroz, o molho de soja, o mel, o óleo de gergelim e a manteiga de amendoim até incorporar. 2. Em uma tigela grande, coloque o repolho, a cebola verde, o coentro, as sementes de gergelim, o macarrão chow mein e o molho para fazer salada de repolho estilo asiático. Jogue para combinar. 3. Aqueça as tortilhas por 10 segundos no micro-ondas para torná-las flexíveis. Divida uniformemente a mistura de salada de repolho e o atum entre as duas tortilhas. Dobre as tortilhas no estilo burrito, uma de cada vez. Corte cada um ao meio na diagonal e sirva.
Quesadilla de Atum Defumado Hickory
Serve 4 pratos principais ou faz 16 entradas. Uma receita de quesadilla fácil de queijo e fumo que pode ser servida como prato principal ou como aperitivo. A receita é cortesia da StarKist. Ingredientes:
2 (4,5 onças cada) bolsas StarKist Tuna Creations, Hickory Smoked
1 xícara de mistura de queijo Colby-Jack ralado
1/4 xícara de cebola verde, em fatias finas
3 onças de cream cheese, amaciado em temperatura ambiente
1/4 xícara de pimenta vermelha torrada, cortada em pequenas tiras
4 tortilhas de farinha, tamanho de burrito Instruções:
1. Em uma tigela pequena, misture o atum, o cream cheese, o queijo ralado, as tiras de pimenta e as cebolas cortadas até misturar bem. Espalhe a mistura de atum em uma casca de tortilla, até as bordas. Cubra com a outra casca de tortilha. Repita com as tortilhas restantes. 2. Pulverize levemente uma frigideira grande em fogo médio com spray vegetal. Uma de cada vez, doure as quesadillas na frigideira até dourar de cada lado, cozinhando cerca de 2 a 3 minutos de cada lado. Corte cada quesadilla em 8 fatias e sirva.
Bolinhos de Pita de Atum e Salada
Serve 2 doses Nibble em um desses sanduíches de recheio para o almoço e você ficará deliciosamente satisfeito até o jantar. Receita cortesia da Frango do Mar. Ingredientes:
8 xícaras de alface americana ou folha de alface vermelha ou verde levemente embaladas, rasgadas em pedaços pequenos
1 tomate médio, cortado em cubos de 1/2 polegada
1 cenoura pequena, descascada e ralada
1 lata (6 onças) de frango do mar Atum Albacora Branco Sólido em Óleo
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
1/8 colher de chá de sal
Pimenta do reino moída na hora
2 pães pitaInstruções:
1. Em uma tigela média, misture a alface, o tomate, a cenoura e o atum. Regue a salada com o azeite e misture novamente. Polvilhe com o vinagre, sal e pimenta a gosto e mexa novamente. 2. Corte as pitas ao meio para fazer quatro bolsos. Com pinças, encha cada bolso com cerca de duas xícaras da mistura de atum e salada. Sirva imediatamente para que o pão não fique empapado.
Ama atum? Não deixe de experimentar essas receitas de atum
Atum Twists for the Kids
Salada de Atum Vivica A Fox
Tigelas de salada de atum com radicchio
Mais 5 receitas extravagantes com atum em lata
