Ame-os ou odeie-os, é difícil negar que batatas fritas de todos os tipos são um alimento básico na dieta de lanches americana e um dos itens alimentares de prazer culpado mais populares do nosso país.
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Na faculdade, acho que subsistia apenas com uma dieta saudável de Cool Ranch Doritos, que não era exatamente algo pelo qual meu corpo me agradecia, mas uma divertida e carinhosa memória alimentar, no entanto. Agora, na minha idade mais velha e sábia, tudo o que preciso é aquele pedaço raro da delícia crocante do Cool Ranch para fazer meu paladar girar de volta ao paraíso das lascas.
Toda essa nostalgia dos meus dias de petiscar batatas fritas na minha juventude me fez pensar em como eu poderia incorporar algumas das minhas variedades de chips favoritas em novas receitas divertidas para crianças e adultos amaria. Portanto, observe enquanto eu mostro como fazer os biscoitos de batata-doce perfeitos em borracha, doces e salgados, aprovados para o café da manhã e repletos de sabores Cool Ranch Doritoquiles, uma torção em um clássico canadense com poutine de chips Kettle, um parmesão de frango à milanesa Pringles e um frasco de Mason fácil e portátil Frito salada. Feliz trituração!
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1. Receita de poutine de batata frita
Serve de 4 a 6 porções
Ingredientes:
- 1/4 xícara de manteiga sem sal
- 1/4 xícara de farinha
- 1 dente de alho picado
- 4 xícaras de caldo de carne
- 1/2 colher de chá de molho inglês
- 1/2 colher de sopa de vinagre de maçã
- Sal e pimenta a gosto
- 1 saco (8 onças) de chips para chaleira
- 1 xícara de queijo mozzarella em cubos
- Salsa picada, para guarnecer
Instruções:
- Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga.
- Adicione a farinha e bata até ficar homogêneo. Continue batendo e cozinhe por 2 minutos.
- Junte o alho e cozinhe por 1 minuto.
- Despeje o caldo de carne, mexendo para não empelotar.
- Leve o molho para ferver baixo, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o molho inglês, vinagre de maçã e sal e pimenta, a gosto. Mexa bem.
- Reduza o fogo e deixe o molho continuar a cozinhar até o volume diminuir ligeiramente e o molho engrossar, 10 a 15 minutos.
- Em uma tigela ou travessa, coloque as batatas fritas e o queijo da chaleira.
- Espalhe uma quantidade generosa de molho quente sobre as batatas fritas e o queijo.
- Enfeite com salsa picada.