Eu amo omeletes. Você adora omeletes. Por que nossos cães não adoram omeletes? Esta versão para cães da omelete Denver com certeza agradará.
Meus filhotes comeram isso. E eles não foram os únicos. Sempre dou uma degustação no que preparo, e confesso que, mesmo sem sal, a única coisa que me impediu de cortar tudo foi saber que depois faríamos hambúrgueres.
Primeiro, cozinhei a carne. Corte o bacon cru em pedaços pequenos. O tamanho é com você, apenas saiba que ele encolherá à medida que for renderizado. Enquanto o bacon cozinha, pique a outra carne. Tradicionalmente, as omeletes de Denver têm presunto. Seus cães adorariam isso, mas aconteceu de eu ter sobrado um pouco de Spam com baixo teor de sódio (sim, eu como Spam... não julgue), então usei isso. Qualquer um está bom, mas mesmo o Spam com baixo teor de sódio ainda é muito rico em sódio, então eu não faria isso com muita frequência. Eu adicionei ao bacon já transformado e continuei cozinhando até que estivesse todo dourado. Feito isso, virei-o sobre uma toalha de papel para escorrer o excesso de gordura, retendo apenas uma pequena quantidade na panela para amolecer o pimentão e cozinhar os ovos.
Mas enquanto a carne cozinhava, juntei todos os outros ingredientes. Isso é muito importante para esta receita, pois pode ser consumida muito rapidamente. Piquei o pimentão e a salsa, medi o queijo (usei uma mistura pré-ralada de cheddar e Monterrey Jack), rachei e mexi os ovos. Também cortei as cápsulas de óleo de peixe e espremi o líquido nos ovos. Você também pode colocar qualquer pó ou suplemento líquido que seu veterinário recomendar. Apenas certifique-se de que ele ou ela saiba o tamanho de seus Kongs, com que frequência você os distribui e se você também está adicionando suplementos às refeições.
Devolvi o bacon e o Spam à minha frigideira quente e adicionei o pimentões. Usei verde porque era o que eu tinha, mas você também pode dar a eles qualquer cor que tiver. Muitos cães não apenas adoram pimentões, mas também contêm fibras, beta-caroteno e um alfabeto virtual de vitaminas. Apenas tome cuidado se você tiver carpete de cor clara - notei que o vermelho e o laranja tendem a sangrar na minha tábua de corte branca. Embora as cebolas sejam tradicionais na omelete de Denver, você deve deixá-las fora de sua receita para cães.
Depois que os pimentões estavam um pouco amolecidos, coloquei os ovos, acrescentei a salsa e deixei a mistura endurecer um pouco. Não fique tentado a adicionar sal e pimenta aqui como faria com seus próprios ovos. Você não apenas estaria disposto a comer isso sem (quase fiz isso), mas seus filhotes não sentem que precisam disso tanto quanto você (e não é melhor para eles do que para nós, então por que adicionar?) .
Então comecei a quebrar os ovos em pedaços pequenos o suficiente para colocar em meus Kongs, permitindo que o resto dos ovos cozinhe.
Tirei do fogo e joguei meu queijo. O calor dos ovos quentes e da frigideira deve ser suficiente para derreter o seu queijo, mas se o seu estiver ralado mais espesso, não há problema em colocá-lo de volta no fogo em uma temperatura reduzida.
Da próxima vez que eu fizer isso, vou dobrar a receita para que eu possa ter um pouco também (OK, confissão completa: provavelmente comi um Kong que vale a pena eu mesma).
Receita de omelete Doggie Denver
Rende cerca de 2 xícaras
Você pode usar qualquer tipo de carne que quiser nesta receita, desde que não tenha temperos ou vegetais inadequados para cães (como cebolas).
Ingredientes:
- 1 fatia de bacon picado em pedaços
- 2 onças de presunto (ou Spam com baixo teor de sódio), picado
- 1-1 / 2 colheres de sopa de pimentão verde em cubos
- 4 ovos grandes, mexidos
- Suplementos (líquido ou pó), conforme recomendado pelo seu veterinário
- 2-4 raminhos de salsa picada
- 1 onça de queijo misto
Instruções:
- Em uma frigideira pré-aquecida em fogo médio a médio-alto, comece a cozinhar o bacon picado (você não precisa de óleo porque a gordura do bacon vai se desfazer para criá-lo). Quando começar a dourar nas bordas, acrescente o presunto. Cozinhe até que o bacon esteja totalmente cozido, retire do fogo e escorra em um prato forrado com papel toalha. Não enxágue a frigideira. Você vai usar o óleo ainda cobrindo-o para cozinhar o resto.
- Adicione a mistura de bacon e presunto de volta à panela em fogo médio e misture os pimentões verdes. Cozinhe até que os pimentões estejam um pouco amolecidos, mas não deixe o bacon queimar. As pimentas não precisam ser totalmente macias.
- Adicione os ovos, quaisquer suplementos e salsa e deixe os ovos cozinharem até o fundo endurecer, então comece a quebrá-los em pedaços pequenos o suficiente para caber no seu Kong. Continue até que os ovos estejam cozidos.
- Retire do fogo e polvilhe com queijo. Misture bem até o queijo derreter e coloque no Kong.
Sempre verifique com um veterinário antes de alimentar seu cão com algo novo.
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