3. Panquecas de bebê holandesas
Depois do fiasco do bolo de chocolate sem farinha, fiquei preocupado em tentar as panquecas holandesas. Ovos são o que fazem as panquecas ficarem tão deliciosamente inchadas nas bordas, enquanto permanecem com um creme no meio. O VeganEgg seria capaz de se apresentar?
Vegan
Sabor: Muito gostoso. Sem sabores estranhos, apenas a bondade de uma pequena panqueca caseira.
Textura: esta panqueca não tinha a textura inchada de uma panqueca bebê holandesa tradicional. Era mais como um cupcake ou uma panqueca normal, embora permanecesse uma espécie de creme bem no centro, como a coisa real.
Geral: Eu não diria que este é um substituto perfeito para uma panqueca bebê holandesa tradicional, mas foi definitivamente muito bom. Provavelmente usaria VeganEgg nesta receita novamente, mesmo sabendo que a textura ficaria um pouco mais densa do que no preparo usual.
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Não vegano
Sabor: Gostoso!
Textura: Leve, quebradiça e fofa nas bordas, densa e cremosa no centro.
Geral: Esta foi uma panqueca bebê holandesa bem padrão, tanto em sabor quanto em textura. Você pode dizer que o ovo tradicional tem um poder de fermentação que o VeganEgg parece não ter.
