O VeganEgg pode realmente substituir os ovos normais? Nós descobrimos - Página 2 - SheKnows

2. Bolo de chocolate sem farinha

Decidi dar ao VeganEgg um desafio ao usá-lo em um bolo de chocolate sem farinha. Nesse tipo de receita, o ovo é usado como fermento e fornece quase toda a estrutura da sobremesa, então fiquei interessado em ver como o VeganEgg reagiria. Infelizmente, assim que misturei a massa, percebi que algo estava errado.

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Vegan

Querendo dar ao VeganEgg o benefício da dúvida, fui em frente e cozinhei mesmo assim.

Sabor: Provou melhor do que parecia - rico e achocolatado.

Textura: A textura era horrível. A massa de alguma forma se separou enquanto cozinhava. Fiquei com um pouco de chocolate pegajoso e pegajoso no centro do ramekin, rodeado por um misterioso líquido borbulhante.

Geral: Infelizmente, esta preparação foi um grande FALHA.

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Não vegano

Essa massa era muito mais promissora.

Sabor: Rico e achocolatado.

Textura: Leve e ligeiramente esponjosa.

Geral: Este era muito o seu clássico bolo de chocolate sem farinha. Parece que o ovo tradicional foi muito melhor em realizar suas misteriosas tarefas de química alimentar nesta receita do que o VeganEgg.