Camarão é uma alternativa de baixo teor calórico e alta proteína à carne ou frango em sopa, e os resultados são deliciosamente satisfatórios.
História relacionada. Martha Stewart usa ajudantes comprados em loja para fazer este camarão frito por 20 minutos
Desejando algo picante? Talvez algo com camarão? Quer algo rápido e fácil? Bem, não procure mais; essas duas receitas rápidas de sopa de camarão com certeza irão satisfazer seus desejos.
Sopa super simples de camarão picante
Serve quatro
Ingredientes:
- 2 pacotes de camarão ou macarrão ramen com sabor original
- 1-1 / 2 xícaras de floretes de brócolis, escaldados e cortados em pedaços pequenos
- 1 xícara de castanhas de água, cortadas ou picadas
- 4 cebolas verdes, finamente picadas
- 2 xícaras de camarão pré-cozido, médio e desfiado; para obter melhores resultados, use camarão fresco cozido ou camarão cozido congelado (descongelado)
- 1 a 2 colheres de chá de pasta de alho e pimenta, conforme desejado
- 1/4 xícara de coentro picado
Instruções:
- Em uma panela média, prepare o macarrão ramen de acordo com as instruções da embalagem.
- Quando o macarrão estiver cozido, adicione todos os vegetais e camarão à panela e continue cozinhando por aproximadamente mais dois minutos ou até que esteja completamente aquecido.
- Retire a panela do fogo e junte os pacotes de sabores, a pasta de pimenta malagueta e o coentro.
- Enfeite com um raminho de coentro e sirva.
Sopa picante de camarão cajun
Serve seis
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de pimentão verde picado
- 1/2 xícara de aipo picado fino
- 1/2 xícara de cebola verde picada bem
- 3 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate picado
- 1 xícara de suco de amêijoa
- 1-1 / 2 xícaras de coquetel de tomate e vegetais
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 colher de chá de folhas secas de tomilho
- 1/2 colher de chá de sal de aipo
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- 1 colher de chá de folhas secas de manjericão
- 1 folha de louro
- 1 xícara de milho
- 1/2 xícara de arroz branco cru
- 4 xícaras de carne de camarão limpa, limpa, não cozida, picada
Instruções:
- Em fogo médio, derreta a manteiga em uma panela grande.
- Adicione o pimentão verde, o aipo, a cebola e o alho. Mexa frequentemente e refogue até ficar macio.
- Despeje os tomates, o suco de amêijoas e o coquetel de tomate e vegetais.
- Junte a pimenta, o tomilho, o sal de salsão, a pimenta vermelha em flocos, o manjericão e a folha de louro.
- Leve a mistura para ferver e adicione o arroz.
- Abaixe o fogo e cozinhe enquanto coberto até que o arroz esteja macio, aproximadamente 15 minutos. Mexa ocasionalmente.
- Adicione o milho e o camarão e continue cozinhando por aproximadamente 5 minutos, até que a carne do camarão esteja cozida (ela ficará rosa).
- Remova a folha de louro.
- Sirva com molho picante ao estilo da Louisiana para adicionar conforme desejado.
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