Conhecido por seu uso em tortas e geléias, Ruibarbo é um vegetal de verão fácil de cultivar que se dá melhor em climas mais frios. Ruibarbo vermelho, stalky é um dos poucos perenes legumes, e pode continuar a produzir no mesmo local por 10 ou 15 anos.
Conhecido por seu uso em tortas e geléias, Ruibarbo é um vegetal de verão fácil de cultivar que se dá melhor em climas mais frios. O ruibarbo vermelho com pedúnculo é um dos poucos vegetais perenes e pode continuar a produzir no mesmo local por 10 ou 15 anos.
O ruibarbo deve ser plantado após o perigo de geada. É importante preparar o solo com bastante composto para que ele possa ter nutrientes para sustentar a planta nos próximos anos. Ele se dá melhor em solos ligeiramente ácidos com um nível de pH entre 6,0 e 6,8.
A planta é mais fácil de crescer a partir de coroas em vez de sementes. Plante coroas de ruibarbo no início da primavera em clima mais fresco
Não colha o primeiro ou o segundo ano, mas a partir do terceiro ano em diante, as folhas da Colheita caem quando têm a espessura de um dedo. As raízes e folhas de Ruibarbo são venenosos para os humanos, então não coma nada além dos caules das folhas. A cada quatro ou cinco anos, tufos de raiz separados para propagar a planta.
