Há mais de uma maneira deliciosa de comer um bolinho de massa. Na verdade, temos 20 chineses receitas de bolinho que são todos de dar água na boca - e agitá-los é a maneira perfeita de comemorar ano Novo Chinês.
Tradicionalmente, os bolinhos (também chamados de jiaozi) são servidos no ano novo chinês, logo após a meia-noite. Como sua forma se assemelha a lingotes de ouro e prata antigos (uma forma histórica de moeda), comer bolinhos no dia de Ano Novo traz boa sorte, especialmente quando se trata de dinheiro. Muitas famílias até escondem uma moeda em um dos bolinhos, tornando a pessoa que a encontra a mais sortuda do próximo ano.
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Nossas receitas favoritas incluem bolinhos de sobremesa tradicionais, sem glúten e até mesmo especiais.
1. Jiaozi clássico (bolinhos chineses)
Você não pode errar com um clássico, e
esses suculentos bolinhos de porco, aromatizado com alho, gengibre, gergelim e soja, não são exceção.2. Xiao long bao (bolinhos de sopa)
A comida deve ser divertida, e não há nada mais legal do que piercing um desses bolinhos suculentos com seu pauzinho e vendo o caldo fumegante despejar em sua tigela. Se você entrar com os dentes primeiro, cuidado - esses bebês ficam quentes!
3. Bolinhos de camarão (har gow)
Com seus invólucros translúcidos, esses bolinhos de camarão assumir uma adorável tonalidade rosa que combina perfeitamente com o doce camarão.
4. Shu mai de camarão e porco
Carne de porco e camarão são uma combinação perfeita em esses bolinhos de massa cozidos no vapor, que são servidos com um saboroso molho de gergelim e soja picante.
Atualizado por Sarah Long em 23/01/17
