Sopa de bolinho de carne de porco e camarão - SheKnows

Quando a temperatura cai, os bolinhos ficam embalados e as sopas começam a ferver. Aproveite esta sopa de bolinho de massa, como é feito na Ásia.

História relacionada. A versão italiana da sopa de cebola francesa de Giada De Laurentiis é encontrada no pão e no queijo

O frio finalmente se instalou e é hora de algo quente e reconfortante na cozinha. São tantos os pratos fartos que nos esquentam, mas se quiser algo com um toque asiático, este é um verdadeiro mimo. Fácil de preparar e simplesmente delicioso. Você vai adorar cada colherada.

Receita de sopa de bolinho de porco e camarão

4 porções

Ingredientes:

• 7 onças de carne de porco moída
• 6 (aproximadamente) camarões médios, descascados, estragados e finamente picados
• 1/2 colher de chá de gengibre, finamente picado ou ralado
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 cenoura pequena picada
• 1 ovo
• Sal
• Pimenta
• 30-40 invólucros wonton
• 6 xícaras de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• Sementes de gergelim (opcional)

Instruções:

1. Em uma tigela, misture a carne de porco moída, camarão, gengibre, molho de soja, cebola, cenoura, ovo, sal e pimenta.
2. Coloque cerca de 1/2 colher de chá da mistura no meio de uma embalagem de wonton. Molhe as laterais da embalagem com água. Feche a embalagem para fazer um triângulo. Pegue os 2 cantos laterais da embalagem, umedeça-os com água e coloque-os juntos. Você terá então a forma de um chapéu de freira. Você pode deixar o canto superior como está ou fechá-lo também com água. Você terá a forma de um envelope. Com este formato de envelope, é mais fácil manter a carne intacta na embalagem wonton durante o cozimento.
3. Em uma panela grande em fogo médio-alto, ferva o caldo com a cebolinha.
4. Ajuste o sabor com sal e pimenta se ainda for necessário.
5. Adicione os wontons. Não superlotem. Faça por lotes, se necessário.
6. Cozinhe wontons por cerca de 5-7 minutos, não mais porque as embalagens de carne vão abrir.
7. Polvilhe com sementes de gergelim se usar.
8. Servir quente.

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