Como fazer um dinamarquês trançado de cream cheese seriamente impressionante - SheKnows

Danishes de cream cheese são um daqueles itens de padaria que acho impossível deixar passar, especialmente quando são recheados com frutas (cereja é o meu favorito de todos os tempos). Embora possam parecer complicados, fazer o seu próprio em casa é realmente muito fácil com a ajuda de massa comprada em loja. Use esta base de cream cheese padrão e altere o recheio de frutas de acordo com sua preferência ou tempere.

História relacionada. Uma receita de pão simples, mas deliciosa, que até novatos em cozimento

Comece fazendo os recheios. Misture as maçãs, cranberries, açúcar, baunilha e canela em uma panela e cozinhe até ficar macio.

Misture o cream cheese, o açúcar, a baunilha e a farinha com uma batedeira manual até ficar homogêneo. Reserve os dois recheios e prepare a massa da seguinte maneira.

Desenrole a massa crescente da lata e aperte todas as linhas perfuradas para rolos individuais com a ponta dos dedos para que a massa permaneça intacta em um formato retangular. Abra a massa em uma assadeira forrada de papel manteiga sem borda com um rolo de massa e, em seguida, corte o excesso ao longo das bordas para formar um retângulo reto em todos os lados.

Usando a mesma faca, corte tiras ao longo de cada lado longo do retângulo, cerca de um terço do caminho até o centro da massa.

Com uma espátula, espalhe a mistura de cream cheese no meio.

Coloque a mistura de maçã e cranberry em cima do cream cheese.

Começando em uma das pontas, dobre delicadamente as tiras sobre o recheio, alternando de cada lado conforme você desce.

Depois que todos os lados estiverem dobrados, asse por cerca de 20 minutos a 375 graus F até dourar.

Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 25 minutos para que o cream cheese endureça e a cobertura esfrie antes da cobertura.

Misture o açúcar de confeiteiro e o creme de leite em uma tigela pequena e misture até obter a consistência de glacê. Regue a cobertura por cima do dinamarquês.

Corte em fatias e sirva.

Receita dinamarquesa trançada com cream cheese de maçã e cranberry

Serve de 8 a 10 porções

Tempo de preparação: 30 minutos | Tempo de cozimento: 20 minutos | Tempo inativo: 25 minutos | Tempo total: 1 hora e 15 minutos

Ingredientes:

Para a massa

• 1 lata (8 onças) de massa de pão crescente refrigerada

Para o recheio de cream cheese

Instruções:

1. Aqueça o forno a 375 graus F.
2. Em uma tigela média, misture os ingredientes do recheio de cream cheese e, usando uma batedeira manual, misture até incorporar bem e ficar homogêneo. Deixou de lado.
3. Em uma pequena panela em fogo médio, misture os ingredientes do recheio de maçã e cranberry. Leve para ferver, mexendo sempre, e cozinhe até ficar macio, cerca de 7 a 10 minutos. Retire do fogo e reserve.
4. Em uma assadeira forrada de papel de pergaminho, sem borda, abra a massa crescente em uma forma retangular. Aperte as linhas perfuradas na massa (geralmente pré-cortadas para facilitar os rolos individuais) para que a massa fique unida em uma única peça.
5. Usando uma faca afiada, corte qualquer excesso nas bordas para fazer as laterais retas do retângulo de massa.
6. Usando a mesma faca, corte tiras de 1/2 polegada de largura 1/3 do caminho da borda até o centro da massa, ao longo de cada lado longo da massa.
7. Espalhe a mistura de cream cheese no meio da massa.
8. Coloque o recheio de maçã e cranberry por cima do cream cheese.
9. Começando em uma extremidade, dobre delicadamente as tiras sobre o recheio, alternando de cada lado até a outra extremidade.
10. Coloque o dinamarquês no forno e leve ao forno por cerca de 20 minutos, até dourar.
11. Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 25 minutos.
12. Enquanto isso, faça a cobertura colocando o açúcar de confeiteiro em uma tigela pequena. Lentamente, adicione creme de leite ou leite, mexendo à medida que vai indo, até obter uma consistência líquida o suficiente para regar em cima do dinamarquês, mas não muito fino.
13. Regue a cobertura em todo o dinamarquês. Corte e sirva.

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