Uma das minhas saladas favoritas para a primavera, esta combinação simples de espinafre, morangos e nozes é o prato perfeito para um potluck na primavera ou quando você tem a família para o jantar de fim de semana.
Uma das minhas saladas favoritas para a primavera, esta combinação simples de espinafre, morangos e nozes é o prato perfeito para um potluck na primavera ou quando você tem a família para o jantar de fim de semana.
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Salada de Espinafre e Morango para uma Multidão
Serve 10
Ingredientes:
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- 2 sacos (5 onças) de espinafre
- 4 quartilhos de morangos, aparados
- 2 xícaras de nozes
- Raspas e suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de óleo de noz
- 3 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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Instruções:
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- Combine o espinafre, os morangos e as nozes em uma tigela grande.
- Em uma tigela pequena, misture as raspas e o suco de limão, o vinagre, os óleos e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta.
- Despeje metade do molho sobre a salada e misture bem para cobrir.
- Adicione mais molho aos seus gostos desejados. Sirva imediatamente.
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