Embora não haja nada de errado com um pedaço ocasional de chocolate ou coração de doce, seus filhos vão receber muitas dessas coisas durante as festas de Dia dos Namorados patrocinadas pela escola. Quando se trata de comemorar o feriado do Cupido em casa, mostre a eles o verdadeiro amor oferecendo doces saudáveis e adequados para crianças.
Pops de banana e amêndoa com chocolate amargo congelado
Fale sobre um prazer para crianças! Essas guloseimas cobertas de chocolate têm um sabor tão bom quanto um picolé comprado em loja, mas estão cheias de vitaminas, minerais, eletrólitos e antioxidantes, o reforço imunológico perfeito durante resfriados e gripes temporada. Você só precisa de oito palitos de picolé, quatro bananas médias cortadas ao meio na largura, meia xícara de gotas de chocolate amargo derretido e meia xícara de amêndoas californianas picadas. Em seguida, basta colocar os palitos de picolé nas bananas, regar com chocolate e polvilhar com as amêndoas. Para terminar, coloque-os no congelador em uma assadeira forrada de cera e, em 30 minutos, eles estarão prontos para servir! Para um visual inspirado no Dia dos Namorados, considere adicionar uma pitada de granulado rosa ou vermelho na parte superior.
Pipoca de manteiga de amêndoa californiana
A pipoca às vezes tem uma má reputação, mas os petiscos de pipoca caseiros podem ser bastante saudáveis! Já que a pipoca é um alimento de grão integral embalado com fibras saudáveis, desde que as porções não sejam muito grandes e add-ins são relativamente limitados, você e seus filhos podem se sentir bem com esta receita fornecida pelo Real California Leite. A manteiga de amêndoa e as amêndoas fatiadas também oferecem vitamina E amiga do coração e do sistema imunológico, o que a torna uma alternativa perfeitamente saudável.
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa (1/2 vara) de manteiga californiana
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga de amêndoa
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 8 xícaras de pipoca (cerca de 1/4 xícara de milho não estourado)
- 1 xícara de amêndoas fatiadas, torradas (opcional)
Instruções:
- Derreta a manteiga e o açúcar mascavo em uma panela média, mexendo até dissolver o açúcar.
- Retire do fogo e junte a manteiga de amêndoa e o sal, mexendo bem.
- Despeje a mistura sobre a pipoca e misture bem. Adicione as amêndoas fatiadas, se desejar.
Quadrados de iogurte gelado de morango
Se você quiser tornar o café da manhã do Dia dos Namorados especial sem colocar caixas de bombons de chocolate na mesa, experimente servir esses quadrados de iogurte gelado de morango do Conselho Nacional de Laticínios. A cor rosa vai encantar seus filhos, enquanto os 7 gramas de proteína e o valor diário de 20% de cálcio o farão sorrir.
Ingredientes:
- 1 xícara de cereal crocante de trigo e cevada
- 3 xícaras de iogurte de morango sem gordura (use iogurte grego para aumentar ainda mais o teor de proteína)
- 1 saco (10 onças) de morangos congelados sem açúcar (cerca de 2-1 / 2 xícaras)
- 1 xícara de leite condensado sem gordura
- 1 xícara de cobertura batida leve ou sem gordura (opcional)
Instruções:
- Forre uma assadeira de 20 x 20 cm com papel alumínio. Polvilhe o cereal uniformemente no fundo da panela e reserve.
- Coloque o iogurte, os morangos e o leite condensado no liquidificador. Misture os ingredientes até ficar homogêneo.
- Despeje os ingredientes misturados na panela sobre o cereal, suavizando suavemente a mistura de iogurte nas bordas da panela.
- Cubra com papel alumínio e congele por oito horas ou até ficar firme.
- Use as bordas do papel alumínio para soltar e remova a guloseima da assadeira. Deixe a guloseima descongelar por cinco a 10 minutos e corte em quadrados.
Cheesecakelets de chocolate ao leite
Para um deleite depois do jantar do Dia dos Namorados, você não precisa economizar no chocolate! Apenas certifique-se de escolher algo mais saudável do que uma fatia de bolo de chocolate ou um brownie de chocolate. Adoramos a receita de cheesecakelets de chocolate ao leite de Liz Vaccariello, editora-chefe da Reader’s Digest e o autor de The Digest Diet. Com apenas 122 calorias e 6 gramas de proteína cada, você pode servir uma (ou duas) para seus filhos, para seu deleite. Para uma versão especialmente adequada para crianças, experimente bolinhos de silicone em forma de coração ou moldes para doces.
Ingredientes:
- 1 onça de amêndoas com pele natural
- 8 onças de queijo cremoso 1/3 menos gordura
- 8 onças de iogurte grego sem gordura
- 2 claras de ovo
- 1/4 xícara mais 2 colheres de chá de mel
- 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F e posicione uma grade no meio.
- Torre as amêndoas em uma frigideira seca no fogão até ficarem crocantes. Retire e pique.
- Encha uma assadeira com um quarto de polegada de água e coloque uma forma de muffin de 12 xícaras na água
- Forre 10 xícaras com forros de papel e distribua uniformemente as amêndoas entre as xícaras forradas.
- Adicione os ingredientes restantes a um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo. Divida a massa entre as forminhas de muffin.
- Asse por cerca de 30 minutos; a consistência deve ser definida, mas ainda um pouco solta. Retire e deixe esfriar no banho-maria.
- Leve à geladeira até endurecer completamente.
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