Assado no Mississippi: quem não está obcecado com este prato agora? O que parece uma receita que um universitário assado faria em seu primeiro apartamento de verdade - carne, um pedaço de manteiga, um pacote de mistura de molho de rancho, um pacote de au jus e um pouco de pepperoncini (porque diabos não) - conquistou nossos corações, e é fácil de ver porque. Simples, saboroso receitas de fogão lento são sempre um prêmio. É difícil não topar com a receita no Pinterest, e até recebeu uma nota noO jornal New York Times. Mas existem coisas boas demais, mesmo quando se trata de carne com infusão de rancho amanteigada.
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Não deixe o assado do Mississippi se tornar apenas mais uma receita que você faz uma farra e depois queima. Essas variações simples garantirão que o assado do Mississippi permaneça em seu repertório por muitos anos. Afinal, quando você encontra uma receita tão fácil e deliciosa, é uma que você definitivamente deseja manter por perto.
1. Troque suas carnes
A carne bovina é o padrão quando se trata de assados no Mississippi, mas o processo funciona tão bem com outros cortes de carne. Frango permanece úmido e saboroso quando feito no estilo do Mississippi; lombo de porco fica ainda mais luxuosamente tenro; e até mesmo costeletas de porco são de alguma forma mais emocionantes quando feitos da maneira assada do Mississippi. Inferno, nós até encontramos um receita vegana.
2. Troque o tempero
A receita original pede um pacote de molho ranch com um pacote de mistura de sopa de cebola seca ou um pacote de mistura de au jus seca. Mas você pode facilmente trocar as coisas trocando a mistura au jus por outro pacote de temperos saborosos, como molho de cogumelo ou cebola, carne de porco desfiada em churrasco, bolo de carne ou qualquer coisa que deva ser usada com carne bovina. Da mesma forma, você pode trocar a mistura de molho ranch simples por uma mistura ranch picante, uma mistura de vinagrete balsâmico ou uma mistura de molho italiano.
A receita também pede um pedaço de manteiga. Considere trocar a manteiga pura por um manteiga composta você fez você mesmo ou experimentou óleo de coco ou mesmo sebo de bisonte.
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3. Faça do zero
Obviamente, uma das grandes coisas sobre o assado do Mississippi é como é fácil de fazer. Mas se você tiver um pouco mais de tempo, por que não inventá-lo fazendo tudo do zero. Caseiro mistura de molho de fazenda é fácil de fazer em grandes lotes e você pode usá-lo em sua torrada no Mississippi e para fazer molhos e temperos. Você também pode fazer por conta própria mistura para sopa de cebolas e au jus mix, dando a você controle total sobre o que entra em sua refeição.
4. Passe no pepperoncini
Pepperoncini são deliciosos, mas com tantas opções de picles por aí, por que se limitar? Você quer algo picante, salgado e um pouco picante. Procure por feijões dilly em conserva apimentados, giardiniera mista, pimentos cereja em conserva ou jalapeños em conserva e cenouras para tempero extra.
Aí está. Ao fazer essas trocas simples, você pode ter certeza de que o assado do Mississippi é mais do que uma maravilha de um sucesso em sua casa. Afinal, com que frequência encontramos receitas milagrosas do Pinterest que realmente funcionam tão bem?
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