Edamame nunca teve um gosto tão bom - SheKnows

Você não conseguirá parar de colocar esses deliciosos grãos de soja na boca. Com estes três receitas de lanche, há um sabor para todos.

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Edamame é um dos meus petiscos favoritos. Eu costumava pedir apenas quando estava procurando sushi, mas é tão fácil de fazer, agora eu fiz um lanche caseiro. Cada uma dessas receitas traz um pouco de diferente para a festa. Todos eles usam edamame congelado na vagem (a vapor no saco), que pode ser encontrado em quase todos os supermercados.

O primeiro é um equilíbrio delicado entre doce e picante. Este lanche perfeito é cheio de molho de soja, açúcar mascavo escuro e muitos flocos de pimenta vermelha. Se você não gosta de seus lanches muito picantes, simplesmente use um pouco menos de flocos de pimenta vermelha.

Rende cerca de 2 xícaras

Ingredientes:

• 16 onças de edamame congelado na casca
• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• 1 dente de alho ralado
• 1/4 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
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• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro
• 1 / 2-1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• Sementes de gergelim (opcional)

Instruções:

1. Vapor edamame de acordo com as instruções do saco. Deixou de lado.
2. Em uma pequena frigideira definida em fogo médio, adicione o óleo de gergelim.
3. Quando o óleo estiver quente, adicione o alho ralado. Refogue rapidamente apenas até ficar perfumado, cerca de 15 segundos.
4. Adicione o molho de soja, o açúcar mascavo e os flocos de pimenta vermelha esmagada. Cozinhe até que cozinhe pela metade.
5. Adicione o edamame e cubra rapidamente com o molho. Despeje em uma tigela e polvilhe com sementes de gergelim, se desejar.

O próximo é o alho teriyaki edamame. Este prato é ligeiramente doce, mas tem muito alho ralado para apimentar e dar sabor à festa.

Rende cerca de 2 xícaras

Ingredientes:

• 16 onças de edamame congelado na casca
• 1/3 xícara de molho teriyaki (comprado em loja)
• 4 dentes de alho ralados
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 2 colheres de chá de sementes de gergelim

Instruções:

1. Vapor edamame de acordo com as instruções do saco. Deixou de lado.
   
2. Em uma frigideira média, adicione o molho teriyaki, o alho ralado, o óleo de gergelim e as sementes de gergelim.
3. Cozinhe até engrossar e adicione edamame até que esteja revestido.
4. Despeje em uma tigela e sirva quente.

Por último, temos uma simples pimenta vermelha e edamame de limão. Este é um pouco picante, mas tem muito sabor cítrico de limão fresco. Sinta-se à vontade para adicionar um pouco de sal kosher no topo para adicionar apenas um leve toque salgado.

Rende cerca de 2 xícaras

Ingredientes:

• 16 onças de edamame congelado na casca
• 1 limão, espremido
• 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 1/2 colher de chá de sal kosher
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim

Instruções:

1. Vapor edamame de acordo com as instruções do saco. Deixou de lado.
2. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, a pimenta vermelha esmagada, o sal kosher e o óleo de gergelim.
3. Despeje sobre o edamame quente, misture e sirva. Polvilhe com uma pitada adicional de sal kosher, se desejar.

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