Como você faz panquecas ainda melhores? Recheie-os com bacon e salsicha e coloque-os num palito. Esses espetinhos viciantes são como cachorros-quentes para o café da manhã, e é difícil comer apenas um. Eu recomendo planejar pelo menos dois por pessoa.
Você pode usar qualquer marca de salsicha e bacon, mas aqueça e sirva salsichas e bacon em fatias finas cozinharão mais rápido e liberarão menos gordura.
Espete suas salsichas nos palitos de kebab.
Corte cada tira de bacon ao meio.
Enrole cada salsicha com uma tira de bacon cortada ao meio.
Coloque os kebabs em uma assadeira forrada de papel alumínio e cozinhe a 400 graus F por cerca de 10 minutos. Seque-os com toalhas de papel, uma vez feito.
Como você pode ver na foto, o bacon deve estar totalmente cozido e ter encolhido ao redor da linguiça. Isso ajudará a não separar quando você mergulhar na massa da panqueca.
Mergulhe com cuidado a salsicha embrulhada em bacon em sua massa, certificando-se de que esteja completamente revestida.
Segurando a ponta do palito, coloque com cuidado a salsicha embrulhada em bacon na frigideira com óleo quente.
Quando um lado estiver dourado, gire para cozinhar o outro lado. Pode ser necessário inclinar um pouco a panela para cozinhar a extremidade que está mais perto de sua mão. Coloque o kebab cozido em uma toalha de papel e repita com o restante das salsichas embrulhadas em bacon.
Sirva a panqueca de salsicha embrulhada em bacon com xarope de bordo de verdade para mergulhar.
Receita de espetinhos de panqueca de salsicha embrulhada em bacon
Este café da manhã no palito é surpreendentemente fácil de preparar e transforma o café da manhã em um deleite especial. Por conveniência, usei a mistura para panquecas Krusteaz. Você pode usar sua mistura favorita ou receita de panqueca, mas certifique-se de que a massa seja boa e grossa para cobrir bem as salsichas.
4 porções
Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 20 minutos | Tempo total: 30 minutos
Ingredientes:
- 8 salsichas para aquecer e servir no café da manhã
- 4 fatias de bacon em fatias finas
- 1 xícara de mistura para panqueca Krusteaz
- 2/3 xícara de água fria
- 1 xícara de óleo de canola
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
- Espete as salsichas em 8 palitos de espetinho.
- Corte cada fatia de bacon ao meio e enrole uma meia fatia de bacon em cada salsicha. Certifique-se de envolvê-lo em um ângulo leve (como um poste de barbearia) para cobrir a salsicha inteira.
- Coloque os espetos em uma assadeira forrada de papel alumínio e asse no forno por cerca de 10 minutos, até que o bacon esteja cozido e tenha encolhido ao redor da salsicha.
- Enquanto seus espetos estão cozinhando, em uma tigela média, misture a mistura para panqueca e água.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo a cerca de 350 graus F.
- Quando as salsichas embrulhadas em bacon estiverem cozidas no forno, retire-as e seque com papel-toalha.
- Uma de cada vez, mergulhe as salsichas embrulhadas em bacon na massa da panqueca, cobrindo-as completamente.
- Segurando com cuidado a ponta do espeto, coloque a salsicha embrulhada em bacon no óleo quente. Gire o espeto para cozinhar todos os lados até obter uma bela cor dourada.
- Coloque os kebabs em toalhas de papel até a hora de servir. Sirva com xarope de bordo real para mergulhar.
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