A última moda culinária para gourmands em todos os lugares é microgreens. Não deve ser confundido com sementes germinadas conhecidas como brotos, microgreens são os brotos tenros de duas folhas das sementes de legumes, ervas e flores comestíveis. Apesar de seu tamanho pequeno e aparência escassa, eles possuem um poderoso toque de sabor e nutrição.
Com uma gratificação de crescimento quase instantânea, microgreens em vasos são simples, crescendo alegremente em condições de superlotação com luz mínima em praticamente qualquer recipiente que suporte uma boa drenagem. E dependendo da variedade, essas guarnições de baixa manutenção podem ser colhidas em menos de 10 dias.
Cultive suas próprias micro-telas em cinco etapas fáceis:
- Crie um canteiro de sementes enchendo os recipientes com solo orgânico. Polvilhe as sementes generosamente na superfície do solo, enchendo o canteiro com sementes. Pressione suavemente as sementes para garantir um contato uniforme com o solo.
- Coloque uma camada de toalhas de papel compostáveis sobre os canteiros de sementes. Usando um borrifador limpo cheio de água, borrife e molhe bem as toalhas de papel até que o solo fique úmido.
- Cubra os recipientes e coloque em um local sem luz solar direta.
- Verifique os contêineres em cinco a sete dias. Assim que os primeiros brotos aparecerem, vá para um local ensolarado. Mantenha o solo úmido, mas não molhado.
- Quando a maioria dos brotos tiver rompido as toalhas de papel com seus primeiros conjuntos de folhas, colha e replante conforme necessário.
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