As flores não são mais apenas para o jardim. Aproveite ao máximo a chegada da primavera trazendo suas flores para sua casa. Incorpore flores em seus planos de jantar e dê um pouco mais de “primavera” à hora das refeições.
Pétalas e flores vêm adornando os pratos dos restaurantes mais sofisticados do mundo há anos. Mas o que você faz quando fica cara a cara com um amor-perfeito em seu striploin de Nova York? Muito provavelmente, você o move para o lado e come seu bife. Mas as flores não precisam ser apenas para exibição. Existem muitas maneiras divertidas de incorporar florais em cada aspecto de sua refeição.
Águas florais
A maneira mais fácil de começar a experimentar é fazendo uso de águas florais. Apenas uma pequena quantidade pode adicionar muito sabor a pratos que de outra forma seriam enfadonhos. Água de rosas tem um aroma muito sutil, mas adiciona um belo toque de bondade floral a tudo, desde bebidas a jantares de frango. Comece o seu jantar de primavera com um
coquetel de rosas que usa xarope de rosa e ainda usa pétalas de flor para decoração. Ou, para um sabor diferente, enfeite uma velha salada de frutas chata com água de flor de laranjeira e lavanda.Cozinhando com flores
Além disso, não tenha medo de preparar comida com a própria flor. Muitas plantas, como amores-perfeitos, capuchinhas e botões de lavanda, são completamente seguras para comer. Então, prepare para sua família ou convidados uma refeição que seja deliciosa e bonito. Ou, se você quiser o visual sem ter que incorporar as flores no próprio prato, traga um pouco de cor para suas bebidas de primavera com Martha Stewart’s cubos de gelo florais. Eles adicionam um toque de cor impressionante à sua bebida comum e parecem muito mais complicados do que parecem. Assim, seus convidados certamente ficarão impressionados com seus esforços.
Lembre-se também de que as pétalas não são a única parte da flor que é boa para comer. As partes menos glamorosas da planta também podem adicionar muito aos seus pratos. Experimente um Dente-de-leão selvagem e embrulho de salada de ovo para um almoço saudável e saboroso. Ou use as raízes para fazer um chá calmante. Muitas culturas confiaram nesses tipos de ervas por gerações para serem saudáveis, e agora é a sua vez!
Se você não está pronto para incorporar totalmente flores em seus pratos, usá-los como guarnições é um substituto perfeitamente aceitável. Mas para um jantar mais divertido e animado, diga aos convidados que o que eles estão vendo é, na verdade, comestível, e veja se alguém dá uma chance. Deve haver uma pessoa, pelo menos!
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