Não há nada melhor em uma noite fria do que doce italiano salsicha e molho de tomate. Coloque-os sobre o espaguete e você terá uma versão interessante do antigo espaguete e almôndegas, mas asse em uma caçarola com um pouco de pré-feito polenta, e você tem uma abordagem totalmente nova na comida italiana.
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Caçarola de Polenta Italiana
Ingredientes
- 1 pacote de 18 onças de polenta pré-fabricada
- 12 onças de linguiça italiana doce
- 1 xícara de cogumelos fatiados
- 1 cebola grande, cortada em fatias
- 4 dentes de alho picados
- 2 xícaras de molho de macarrão pré-feito
- 1/2 xícara de queijo mozzarella ralado
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
- Corte a polenta em fatias finas e coloque metade delas no fundo de uma assadeira oval de 3 litros; deixou de lado.
- Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe a linguiça, os cogumelos, a cebola e o alho até que a carne esteja marrom e a cebola macia, 5 a 8 minutos; Junte o molho de macarrão e cozinhe até aquecer completamente, 2 a 3 minutos.
- Espalhe a mistura de carne uniformemente sobre a polenta na assadeira; coloque o resto das fatias de polenta por cima e polvilhe com os queijos parmesão e mussarela.
- Asse descoberto por 20 minutos ou até que esteja bem aquecido; sirva imediatamente.
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