Massa cremosa de limão Meyer de 20 minutos para um jantar à noite durante a semana - SheKnows

Limões Meyer são uma das poucas alegrias culinárias do inverno. Seu sabor mais doce e suave em comparação com o limão tradicional os torna perfeitos para cozinhar com para iluminar qualquer prato de inverno.

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Todo mundo adora um jantar de massa rápido e fácil, e é exatamente isso que é. O suco de limão é usado para fazer um molho cremoso de queijo de cabra e as raspas de limão são polvilhadas por cima para dar um brilho extra que é muito necessário no meio de um dia sombrio de inverno.

Este está na mesa em 20 minutos do início ao fim, e você terá superado seu blues de inverno com a primeira mordida.

Receita de massa cremosa de limão Meyer

Desfrute da doçura suave dos limões Meyer neste jantar de massas rápido, fácil e saudável.

2 porções

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 10 minutos | Tempo total: 20 minutos

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 dente de alho grande, picado
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• 2 colheres de sopa de farinha
• 1 xícara de leite
• Suco de 1 limão Meyer
• 2 onças de queijo de cabra
• Sal e pimenta
• 1 cacho de couve lacinato, caules removidos, picados grosseiramente
• Raspas de 1 limão Meyer
• 1/2 libra de massa seca
• Nozes picadas, para enfeitar

Instruções:

1. Leve uma panela grande com água para ferver. Depois de ferver, adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
2. Enquanto isso, em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga.
3. Assim que a manteiga derreter e estiver quente, acrescente o alho e refogue por 1 minuto, até perfumar.
4. Adicione a farinha e bata até incorporar totalmente com a manteiga. Cozinhe por 1 minuto.
5. Adicione o leite e o suco de limão e bata por cerca de 3 minutos, até engrossar.
6. Adicione o queijo de cabra e tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Escorra o macarrão e coloque na frigideira.
8. Adicione a couve e as raspas de limão e misture tudo até ficar cremoso e revestido.
9. Sirva e decore com nozes picadas.

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