Beber álcool fazendo você se sentir mal? Confira algumas novas abordagens sobre como fazer com que as bebidas alcoólicas e não alcoólicas funcionem de novas maneiras para beneficiá-lo. Aqui está a sua saúde!
Os especialistas prevêem que em breve estaremos bebendo algumas bebidas bastante notáveis, tanto alcoólicas quanto não-alcoólicas, que não só terão um sabor maravilhoso, mas também melhorarão sua saúde!
Muitas pessoas não querem mais bebidas com alto teor calórico e cafeína. Uma variedade de possibilidades está produzindo novas bebidas para consumidores do século 21 que desejam opções novas e boas para você. De acordo com os organizadores da Healthy Beverage Expo, em breve você encontrará mais bebidas não alcoólicas com pouca ou nenhuma cafeína ou açúcar nas prateleiras das lojas e nas máquinas de venda automática. Essas novas bebidas podem combinar frutas e água de coco, ou água com sabor de baga infundida com ácidos graxos ômega-3 e outros nutrientes.
Julie Doering, especialista em mecânica celular quântica, sugere beber água purificada o dia todo, com o objetivo de tomar 2 a 4 onças a cada meia hora. “Dessa forma, você mantém o cérebro hidratado e os neurotransmissores conversando entre si, o que ajuda a mantê-lo claro e focado”, diz ela.
Além da água, outras bebidas não alcoólicas saudáveis e da moda incluem suco de aloe vera, sucos naturais, Chá verdee bebidas energéticas naturais. O chá verde tem a maior quantidade de polifenóis - um tipo de antioxidante derivado de plantas - em comparação com outros chás, diz Elizabeth Politi, diretora de nutrição do Duke Diet & Fitness Center da Duke Universidade. “Esses antioxidantes mantêm o coração e o cérebro saudáveis e até protegem contra o câncer.”
Opções sem açúcar
As bebidas sem açúcar também estão ajudando os consumidores a reduzir os picos de açúcar no sangue (junto com suas cinturas). Mas isso não significa que esses produtos não sejam doces; alternativas como fruta de monge, estévia e outras substâncias estão sendo usadas para reduzir o teor de açúcar e calorias, mas manter o sabor doce. O Fancy Food Show de São Francisco prevê mais bebidas não alcoólicas com ingredientes botânicos em misturas como:
- Chá de coentro com brócolis
- Suco de pimenta malagueta
- Chá de super erva de Moringa
Temperos como sal marinho e açafrão também dão sabor a algumas dessas bebidas não alcoólicas.
O Center for Culinary Development (CCD) diz que a cidra alcoólica artesanal é a próxima grande tendência da cerveja, atraente para os consumidores que estão cada vez mais preocupados com a saúde e querem mais um sabor gourmet para beber.
Álcool saudável
Embora alguns especialistas em saúde desencorajem o consumo de álcool porque seca as células cerebrais, a bebida ocasional pode ser saudável, de acordo com Christine Tangney, professora associada de nutrição clínica do Rush University Medical Center em Chicago. O segredo é apenas uma bebida por dia para as mulheres e não mais do que duas para os homens, diz ela.
Existem também algumas bebidas alcoólicas que tradicionalmente são consideradas saudáveis (com moderação, é claro), como vinho. Vinhos que contêm resveratrol, um antioxidante que ajuda o fluxo sanguíneo, podem impulsionar saúde do cérebro. E receitas de vinho tinto, como sangria, incluem uma variedade de frutas como ingredientes saudáveis. O suco de tomate, raiz-forte e aipo em um Bloody Mary ajudam a equilibrar a vodca para um sabor de verão mais saudável. Os mojitos usam hortelã e uma boa dose de frutas para servir como outra opção para uma bebida mais vigorosa.
Vinhos doces em geral são populares e melhores para você também. O diretor de marketing e vendas da Healthy Beverage Expo, Kim Jage, diz: “Veremos álcool mais saudável em todas as formas com menos calorias e mais opções orgânicas, com muitos anunciando seu status de não-OGM [organismo geneticamente modificado]. Bebidas com ingredientes reguladores da glicose no sangue, como canela e ginseng, também são uma tendência futura ”, diz ela.
Pelo menos um fabricante quer aproveitar as vantagens de uma tendência chinesa de 50 anos de vinho combinado com frutas ou vegetais. Acredita-se que esse tipo de mistura de vinho, às vezes misturado com goji berries e ginseng, seja benéfico para o corpo. “As bagas de Goji são um tônico muito bom para os rins e o fígado, bem como para o diabetes”, diz a autora e especialista em comida chinesa Fuchsia Dunlop. O ginseng também promove células cerebrais saudáveis e acelera o metabolismo.
Portanto, quer o seu gosto seja doce ou picante, picante ou herbal, você logo estará feliz tropeçando os corredores do supermercado olhando bebidas de todos os tipos, além de levar esses itens com você na sua próxima passeio. Essas tendências continuarão, e os especialistas prevêem que veremos até mesmo o fim do problema do xarope de milho com alto teor de frutose em breve.
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