Receitas de café da manhã de outono - SheKnows

Aninhar-se com o jornal da manhã e uma xícara de café fumegante é a maneira perfeita de passar uma manhã revigorante de fim de semana de outono. A única maneira de melhorar é incluir um delicioso buffet de café da manhã. Prepare algumas dessas colheitas simples receitas de café da manhã com sua família e passar a manhã curtindo a companhia um do outro.

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Você poderia usar um gostinho da estação em sua rotina de café da manhã? Essas deliciosas receitas de outono permitirão que você comece bem o dia.

Cidra de maçã caseira

4 porções 

Ingredientes:

• 6 - 8 maçãs Gala, divididas em quartos
• 1/4 - 1/2 xícara de açúcar granulado
• 3 paus de canela
• 2 a 3 colheres de sopa de bagas de pimenta da Jamaica

Instruções:

1. Combine maçãs, açúcar e água suficiente para cobri-los em uma panela grande. Amarre a canela e a pimenta da Jamaica em uma camada dupla de pano de algodão e adicione à panela.
2. Ferva a água em fogo alto por cerca de uma hora, mexendo ocasionalmente. Em seguida, abaixe o fogo, coloque a tampa na panela e deixe ferver por 2 horas. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
3. Retire a gaze da panela e amasse as maçãs com um garfo ou espremedor de batatas. Despeje a mistura em uma tigela através de uma peneira forrada com gaze. Enrole os sólidos na gaze e esprema o excesso de suco. Descarte os sólidos.

Observação: A cidra pode ser saboreada gelada ou quente. Para aquecer, reaqueça no microondas ou no fogão. Sirva com cobertura batida, uma pitada de canela e um pouco de calda de caramelo. Pode ser armazenado por até uma semana na geladeira ou congelado por até 3 meses.

Waffles Belgas de Abóbora

Rende 8

Ingredientes:

• 1-1 / 2 xícaras de farinha multiuso
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
• 1 xícara de purê de abóbora
• 1-2 / 3 xícaras de leite
• 1/4 xícara (1/2 vara) de manteiga derretida

Instruções:

1. Pré-aqueça o ferro para waffles. Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, as especiarias e o sal em uma tigela grande. Em uma tigela separada, bata os ovos, o açúcar mascavo, a abóbora, o leite e a manteiga.
2. Gradualmente dobre a mistura úmida na mistura seca até combinado. Cozinhe a massa de acordo com as instruções do ferro para waffles.

Observação: Top waffles com xaropes de frutas caseiros, passas, cranberries e sementes de abóbora. Sirva com creme de leite e mel. Para variar, use a massa para fazer panquecas de abóbora.

Muffins De Banana Com Mel De Noz De Aveia

Rende 18

Ingredientes:

• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 1/2 xícara de manteiga sem sal
• 2 ovos
• 2 bananas maduras, purê
• 3/4 xícara de mel
• 1/4 xícara de leite
• 1-3 / 4 xícaras de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Sal
• 1 xícara de aveia de cozimento rápido
• 1 xícara de passas
• 1/2 xícara de nozes, picadas

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F e borrife uma forma de muffin para 12 xícaras com spray de cozinha antiaderente. Numa tigela grande, bata o açúcar e a manteiga até ficar cremoso. Misture os ovos, mel, banana e leite.
2. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o refrigerante, o sal e a aveia. Aos poucos, misture os ingredientes secos com os úmidos e acrescente as passas e as nozes.
3. Despeje a massa em forminhas de muffin revestidas com manteiga ou spray de cozinha. Asse por 20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Observação: Sirva esses muffins quentes com manteigas com sabor.

Batata doce e omelete de cebola caramelizada

Serve 2 a 4 

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 3/4 xícara de batata-doce em cubos
• 3/4 xícara de cebola cortada
• 1-1 / 2 colheres de sopa de mel ou xarope de bordo
• 8 ovos
• 1/3 xícara de creme de leite
• 2 colheres de chá de estragão fresco picado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara de queijo cheddar picante, ralado

Instruções:

1. Aqueça 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande e cozinhe as batatas e as cebolas, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos. Misture o mel ou xarope e cozinhe até engrossar e todos os vegetais estiverem cobertos. Retire os legumes e reserve.
2. Numa tigela média, bata os ovos, as natas, o estragão, o sal e a pimenta. Aqueça 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira e despeje na metade da mistura de ovo. Cozinhe até que o fundo esteja firme.
3. Coloque a mistura de vegetais sobre a metade do ovo cozido e cubra com metade do queijo. Dobre a outra metade do ovo cozido sobre os vegetais e o queijo e cozinhe por mais 1 a 2 minutos ou até que o ovo não corra mais.
4. Deslize a omelete em um prato e mantenha-o aquecido. Limpe a frigideira e repita com a manteiga restante, a mistura de ovos, legumes e queijo. Corte cada omelete ao meio para fazer quatro porções.

Observação: Para uma mudança saborosa, experimente Gouda, mussarela ou Brie no lugar do queijo cheddar.

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