Todos nós já estivemos em jantares excepcionalmente divertidos e emocionantes, bem como em festas não tão divertidas e chatas, onde você pode ouvir um alfinete cair durante vários silêncios estranhos. O segredo para planejar qualquer evento de sucesso é reunir as pessoas certas e colocá-las à vontade umas com as outras.
Leia dicas sobre como fazer de sua próxima soirée um sucesso.
Convide um mix de cortesia
Uma variedade de convidados cria uma dinâmica estimulante e a possibilidade de uma conversa interessante durante o jantar. Por exemplo, se você convidar amigos que compartilham profissões semelhantes, a conversa irá naturalmente se inclinar para tópicos comuns relacionados à carreira. No entanto, se você convidar oito pessoas com carreiras em áreas não relacionadas, a conversa fluirá naturalmente para tópicos que permitem que todos se conheçam.
Embora reunir uma variedade eclética de amigos possa levar a uma conversa estimulante, você não quer que ninguém se sinta desconfortável ou ofendido com a conversa. Por exemplo, convidar o amigo de seu marido que acabou de sair de uma viagem de caça e seu amigo vegano ativista PETA da aula de ioga para o mesmo jantar pode levar a uma acalorada discussão pelos direitos dos animais.
Crie um ambiente íntimo
A conversa durante o jantar é melhor quando os lugares estão próximos o suficiente para que todos os convidados possam ouvir uns aos outros facilmente, sem gritar do outro lado da mesa. Tente acomodar os convidados o mais próximo possível (permita um espaço razoável). Suavize a iluminação para imitar a de um restaurante favorito. Se você não tiver um dimmer, considere trocar as lâmpadas para uma potência mais baixa, pois a luz suave será mais lisonjeira para você e seus convidados.
Organizar lugares
Não permita que os convidados se sentem. Este é o seu jantar, então use cartões de lugar e organize os assentos para criar a dinâmica desejada. Uma ótima maneira de misturar as coisas é separando os casais (eles já estão juntos o suficiente, certo?) Outra estratégia é colocar cada pessoa sentada com alguém que ela já conheceu de um lado e um estranho no outro lado. Isso integra facilmente todos os amigos, novos e antigos.
Planejamento do cardápio
Certifique-se de servir um mínimo de três pratos (hors d'oeuvres, entrada e sobremesa). Planeje o menu para que todos os preparativos possam ser concluídos antes que seus convidados cheguem (economize alguns bits aquecimento no forno, etc.) Certifique-se de ter uma variedade de bebidas, tanto alcoólicas quanto não alcoólicas, no mão. Reserve bastante tempo entre os pratos para conversas e coquetéis contínuos. O jantar não deve ser apressado; os hóspedes devem estar preparados para uma noite de bebidas deliciosas, comida fantástica e conversas envolventes.
