Esta é uma maneira simples de comemorar um de nossos vegetais mais amados. Alguns temperos nos dão mais motivos para manter a berinjela na mesa.
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Berinjelas são vegetais maravilhosos e também são excelentes para cozinhar. Um acompanhamento rápido e fácil com atitude, aqui está uma receita tão fácil de fazer, mas tão saborosa. É só picar, mexer e deixar o forno cozinhar!
Receita de berinjela com pimentão temperado
2 porções
Ingredientes:
- 1 berinjela, cortada em cubos
- 1/2 colher de chá de páprica suave
- Pitada de pimenta caiena ou qualquer pimenta em pó de sua escolha
- Sal
- Azeite de oliva extra virgem
- Salsa fresca, picadinha
Instruções:
- Em uma assadeira untada com óleo, misture a berinjela, a páprica, a pimenta caiena e o azeite de oliva extra virgem.
- Em um forno pré-aquecido a 360 graus F, cozinhe a berinjela por 20 minutos ou até estar cozida. Nota: Se você estiver usando um ventilador ou forno de convecção, cozinhe durante os primeiros 10 minutos com o ventilador ligado para torná-lo crocante fora e depois os restantes 10 minutos sem o ventilador.
- Polvilhe com o sal e a salsa quando cozidos.
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