As carnitas suculentas recebem uma transformação doce e pegajosa com a ajuda de um pouco de Coca-Cola de cereja.
Ano passado me apaixonei pelos carnitas. Foi uma queda rápida. Alguns podem ter chamado de luxúria, mas quase um ano e meio depois, ainda estamos fortes. Eu também não discrimino. Carnitas de carne, carnitas de porco, toneladas de combinações de sabores diferentes - todos são deliciosos.
Então, quando meu marido comprou uma caixa de Coca cereja como um deleite para quando ele trabalha no turno da noite e eu voltei para casa com um pedaço de carne de 3 libras alguns meses atrás, eu tive uma ideia. Cherry Coke com pedaço de carne e fogão lento. Como isso pode não ser bom? A carne cozinha baixa e lenta até que esteja literalmente se desfazendo, e a Coca cereja a cobre em um molho doce e pegajoso que é simplesmente perfeito.
Sirva em tacos ou com pão, ou escolha o caminho mais saudável e coloque em cima de um espaguete de abóbora. Se você ainda não é um fã carnitas, aposto que será depois disso.
Receita de carnitas de cereja Coca-Cola com carne cozida em panela lenta
6 porções
Ingredientes:
- Carne assada de 2,5 a 3 libras
- Sal e pimenta
- 1 lata (12 onças) de Coca cereja
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 dente de alho picado
Instruções:
- Tempere generosamente a carne assada com sal e pimenta.
- Coloque o assado na panela elétrica.
- Adicione a Coca cereja, o caldo de carne e o alho e cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas.
- Retire o assado da panela elétrica e desfie-o com 2 garfos para separar a carne.
- Coloque a carne de volta no suco na panela elétrica, mexa até que esteja revestida e sirva.
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