Hambúrgueres de fajita de frango apimentados são pobres em carboidratos e cheios de vegetais - SheKnows

Se você é como eu, tomar uma decisão simples sobre o que comer no jantar pode ser bem difícil. Às vezes, você deseja duas coisas ao mesmo tempo e fazer a escolha é tudo menos simples. Esta receita oferece o melhor dos dois mundos, permitindo que você saboreie um hambúrguer suculento enquanto satisfaz seus desejos por comida mexicana. Nesse caso, fajitas.

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Usei frango moído nesta receita e combinei com temperos saborosos de fajita, pimenta em pó picante e cominho. Para dar mais sabor, decidi refogar os vegetais de fajita e servi-los como cobertura nestes hambúrgueres saborosos. E para manter as coisas com baixo teor de carboidratos e sem glúten, elas são servidas no estilo wrap de alface.

Receita de hambúrguer de fajita com frango apimentado

4 porções

Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozimento: 15 minutos | Tempo total: 30 minutos

Ingredientes:

Para os vegetais

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 pimentão vermelho grande
• 1 cebola doce média
• 1/2 cebola roxa pequena
• 1 colher de chá de cominho
• 1/4 colher de chá de pimenta em pó

Para os hambúrgueres

• 1 libra de peito de frango moído
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 envelope de tempero fajita
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 limão, espremido
• Sal e pimenta
• Folhas de alface romana

Coberturas

• Nata
• Mistura de queijo cheddar ralado
• Tomate em cubos
• Fatias de Jalapeño
• Coentro fresco

Instruções:

1. Aqueça uma frigideira em fogo médio.
2. Adicione o óleo, vegetais e temperos e cozinhe por 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
3. Em uma tigela, misture os ingredientes para os hambúrgueres e misture bem.
4. Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione os hambúrgueres à frigideira.
5. Grelhe cada hambúrguer por 4 a 5 minutos de cada lado ou até que o suco escorra claro.
6. Disponha várias folhas frescas de alface romana em um prato.
7. Adicione o hambúrguer grelhado e cubra com vegetais de fajita salteados, creme de leite, queijo, tomates em cubos, jalapeños e coentro, se desejar. Melhor servido quente.

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