A conscientização sobre o Meatless Monday está realmente começando. Um estudo recente da FGI Research revela que mais de 50 por cento do país está ciente da segunda-feira sem carne. Considerando que a Meatless Monday não investe em publicidade, isso é uma notícia incrível.
Dos mais de 50 por cento que sabem, mais de 27 por cento disseram que Meatless Monday os ajudou a decidir fazer uma mudança em seus hábitos alimentares - reduzindo a quantidade de carne que comem.
Junte-se à multidão
O SheKnows torna mais fácil para você ficar por dentro também! Confira as receitas abaixo para refeições saborosas, sem carne e cheias de sabor.
A dica
Muitos chefs, celebridades (e chefs-celebridades), distritos escolares e empresas se comprometeram a seguir o plano de refeição da segunda-feira sem carne, mas quem leva o crédito por espalhar a palavra sobre o campanha? Uma verdadeira campanha popular, a notícia na rua sobre a segunda-feira sem carne se espalhou por meio de blogueiros, estudantes, profissionais de saúde e sim, o fator celebridade não prejudica o movimento (Oprah, qualquer um?).
Aspen se compromete com o Meatless Monday
Na semana passada, Aspen, Colorado, se tornou a primeira comunidade a apoiar o programa Meatless Monday. Novamente, foi um esforço de base que começou a partir de um grupo de leitura local.
Ansioso para espalhar a palavra sobre como dar pequenos passos para uma alimentação mais saudável, um membro do grupo de leitura incentivou o hospital local e a faculdade se comprometeram a servir refeições saudáveis e sem carne - e logo restaurantes, organizações e distritos escolares seguiram o exemplo.
Pare com isso
Não deixe a ideia de preparar e servir refeições sem carne para um dia estressá-lo. Pense nisso como uma nova aventura!
Corte a carne de suas refeições para aprender novas maneiras e coisas de cozinhar. Adicione ervas e temperos aos seus pratos. Incorpore novas receitas ao seu repertório. Descubra a versatilidade de vegetais e grãos.
Siga estas receitas para um planejamento de refeições mais saudáveis, sem estresse e sem carne. Você está em boa companhia!
Receitas de segunda-feira sem carne
Tomate recheado com espinafre e queijo
Quiche de abobrinha
Queijo cremoso e cascas recheadas de cogumelos
Sopa de gaspacho
Soba macarrão frito
Salada de arroz selvagem doce e salgado
