Receitas de brunch para o Dia das Mães - SheKnows

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Quer oferecer um brunch mais sofisticado e luxuoso para sua mãe neste Dia das Mães? Pule as pastas e buffets gigantes e faça um menu mais mini e moderno com essas ótimas sugestões de receitas.

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 Mini brunch de dia das mães

Sirva esses pedaços adoráveis ​​e saborosos em divertidas bandejas de prata antigas ou em pratos elegantes para um brunch que agrada os Hamptons. Combine cada receita com copos do seu espumante favorito e não se esqueça de vestir o seu melhor de domingo!

1

Pilhas de mini panquecas de chocolate

Pilhas de mini panquecas de chocolate

Rende cerca de 14 mini panquecas

Ingredientes:

  • 1-1 / 2 xícaras de leitelho
  • 1/4 xícara de creme light
  • 1-1 / 2 xícaras de farinha
  • 2-1 / 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1-1 / 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Pitada de sal
  • 2 ovos
  • Cerca de 1 xícara de gotas de chocolate
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Instruções:

  1. Bata a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e uma pitada de sal. Junte o leitelho, o creme de leite, os ovos e a manteiga. Misture com cuidado as gotas de chocolate.
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  3. Passe manteiga em uma frigideira. Defina em médio-alto e coloque cerca de 1 colher de sopa ou mais de massa na frigideira. Assim que a parte superior das panquecas começarem a borbulhar, vire até dourar.

2

Mini shortcakes de morango

Mini shortcakes de morango

Rende cerca de 12 mini shortcakes

Ingredientes:

  • 2-1 / 3 xícaras de Bisquick
  • 1/4 xícara de açúcar de cana puro
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 litro de morangos
  • Cerca de 2 xícaras de creme chantilly fresco

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Unte uma assadeira com spray de cozinha antiaderente e reserve.
  2. Misture o Bisquick, o açúcar e o leite. Usando uma colher de sopa, coloque cerca de 1-1 / 2 colheres de sopa de massa na assadeira com cerca de 2,5 cm de distância uma da outra. Asse por cerca de 7-9 minutos ou até dourar. Deixe esfriar completamente.
  3. Depois de esfriar, cubra com chantilly e morangos fatiados.

3

Mini conchas de fritada mexicana

Mini conchas de fritada mexicana

Serve cerca de 8

Ingredientes:

  • 8 cascas de massa folhada
  • 6 ovos
  • 2 colheres de sopa de leite
  • Pitada de sal
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 tomate, sem sementes e picado
  • 1/2 xícara de queijo mexicano misturado
  • 1/4 xícara de pimentão picado
  • Pimenta
  • 1/4 xícara de coentro picado

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Asse as cascas da massa conforme as instruções da caixa e deixe esfriar. Abaixe a temperatura do forno para 350 graus F.
  2. Misture os ovos, o leite, o azeite, o tomate, o queijo, o pimentão, a pimenta e o coentro.
  3. Encha cada concha de massa cerca de 3/4 e leve ao forno por 12-14 minutos ou até que os ovos estejam firmes.

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