O bacon sempre foi um alimento básico para o café da manhã, mas isso está mudando rapidamente com a crescente e criativa variedade de formas salgadas, salgadas e até doces de preparar essa carne de porco defumada. Torne o bacon uma parte do seu jantar - e até mesmo da sobremesa - com essas deliciosas receitas de bacony.
Receitas inventivas com bacon
Aperitivos de bacon enrolado
Rende 16 porções
Ingredientes:
1 lata de castanhas de água inteiras, cada uma cortada ao meio
1/2 libra de bacon, fatias cortadas ao meio
1/4 xícara de maionese
1/2 xícara de açúcar mascavo claro
1/4 xícara de molho de pimenta à base de tomate
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Envolva a metade da castanha com a metade do bacon. Arrume os rolos com a costura voltada para baixo em uma assadeira.
2. Asse os rolos por 30 minutos ou até ficarem crocantes. Escorra a gordura. Em uma tigela, misture a maionese, o açúcar mascavo e o molho de pimenta. Coloque o molho sobre os pãezinhos e leve ao forno por mais 20 minutos. Deixe esfriar alguns minutos antes de servir.
Bacon enrolando ao Frango
Rende 6 porções
Ingredientes:
6 peitos de frango desossados e sem pele, triturados com espessura de 1/4 de polegada
Sal e pimenta do reino a gosto
6 fatias finas de presunto
6 fatias de queijo Muenster
12 fatias de bacon
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Coloque 1 fatia de presunto e 1 fatia de queijo em cima de cada peito de frango.
2. Dobre o frango ao meio e enrole 2 fatias de bacon em volta de cada peito de frango. Arrume os peitos de frango em uma assadeira e leve ao forno por 40 a 45 minutos ou até que o frango esteja totalmente cozido.
Bacon cristalizadas
Rende 8 porções
Seja ousado com sua sobremesa e salpique bacon caramelado sobre sorvete de baunilha ou adicione ao pudim de pão - os contrastes de sabor são surpreendentemente divinos.
Ingredientes:
16 pedaços de bacon em fatias grossas
1/2 xícara de xarope de bordo
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Arrume o bacon em uma bandeja forrada de papel alumínio. Asse o bacon até ficar crocante, cerca de 10 a 15 minutos. Escorra a gordura do bacon.
2. Despeje a calda sobre o bacon. Coloque o bacon de volta no forno e asse por mais 10 a 15 minutos ou até que o bacon esteja dourado. Retire a panela do forno e leve o bacon para uma grelha sobre toalhas de papel. Deixe esfriar por 5 minutos ou até ficar crocante. Esfarele para servir.
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