Brownies carro-bomba irlandeses permitem que você se delicie sem correr o risco de uma ressaca - SheKnows

Carros-bomba irlandeses enganosamente deliciosos podem fazer um dia de São Patrício que você nunca vai esquecer (ou gostaria), mas mesmo que seus melhores dias de bebedeira tenham ficado para trás, você não precisa perder a diversão. Um carro-bomba irlandês transformado em brownie significa que você pode comer mais do que alguns sem se envergonhar.

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Por mais que eu gostaria de pensar que ainda sou jovem, o pensamento de fazendo um tiro feito com creme, uísque e cerveja soa tão apetitoso quanto comer um inseto vivo. É por isso que estou substituindo as fotos tradicionais por uma dessas brownies decadentes em vez de. Todos os sabores da foto, mas sem a ressaca de partir a cabeça no dia seguinte.

Receita de brownies de carro-bomba irlandeses

Receita ligeiramente adaptada de A Perspectiva Picante

Serve 16

Ingredientes:

Para os brownies

• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de farinha multiuso
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• 3/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1 xícara de açúcar
• Sal Dash
• 1 barra de manteiga sem sal, amolecida
• 1-1 / 2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo
• 4 ovos grandes, em temperatura ambiente
• 10 onças de cerveja Guinness ou cerveja preta forte irlandesa

Para o recheio

• 8 onças de queijo cremoso light
• 1/3 xícara de açúcar
• 1 ovo grande
• 1/4 xícara de creme irlandês Baileys

Para a garoa

• 3/4 xícara de gotas de chocolate
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1-1 / 2 colheres de sopa de whisky irlandês

Instruções:

1. Aqueça o forno a 375 graus F. Forre uma assadeira de vidro de 20 x 20 cm com papel manteiga e borrife com spray de cozinha antiaderente. Deixou de lado.
2. Em uma tigela grande, misture as farinhas, o cacau em pó e o sal. Deixou de lado. Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar.
3. Em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga e o chocolate. Mexa até derreter completamente (cuidado para não queimá-lo). Despeje com cuidado a mistura de chocolate na mistura de ovo, mexendo continuamente, até incorporar. Adicione a mistura de farinha à mistura de ovo, alternando com a cerveja.
4. Despeje 3/4 da mistura de brownie na assadeira preparada.
5. Em outra tigela, faça o recheio batendo o cream cheese, o açúcar, o ovo e o creme irlandês. Despeje a mistura de cream cheese sobre os brownies. Regue a massa restante do brownie sobre a mistura de cream cheese.
6. Asse por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar completamente.
7. Enquanto isso, prepare a cobertura derretendo a manteiga, o chocolate e o uísque em uma panela média. Mexa continuamente até derreter completamente. Despeje a cobertura sobre os brownies e saboreie.

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Atualizado por Bethany Ramos em 26/02/16