Pork Milanese faz um jantar especial de domingo, e é super fácil de fazer. Este prato clássico irá satisfazer!
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Sirva porco à milanesa no jantar de domingo. Este prato de porco frito é muito fácil de preparar. O panado leve é crocante e definitivamente saboroso. Para uma refeição completa, sirva este prato clássico junto com macarrão, coberto com um pouco de molho vermelho e uma salada verde.
Receita de porco à milanesa
4 porções
Ingredientes:
- 1 ovo batido
- 1/4 xícara de farinha multiuso
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de pão ralado de panko
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 4 costeletas de lombo de porco desossadas e finas
- 2-3 colheres de sopa de azeite, dividido
- Rodelas de limão como guarnição
Instruções:
- Adicione o ovo batido a uma tigela rasa. Adicione a farinha em outra tigela rasa e, em uma terceira, misture o queijo parmesão, o panko, o tomilho e a pimenta vermelha.
- Polvilhe cada costeleta de porco com sal e pimenta-do-reino. Um de cada vez, cobrindo os dois lados, drene cada um primeiro na farinha, depois no ovo (deixe o excesso escorrer de volta para a tigela) e finalmente na mistura de parmesão e panko.
- Adicione o azeite a uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, coloque a carne de porco na frigideira (se não couber de uma vez, trabalhe em dois lotes, adicionando mais óleo após o primeiro lote) e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos, virando uma vez. De acordo com Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA, uma temperatura interna mínima segura para carne de porco é 145 graus F conforme medida por um termômetro de carne.
- Sirva em pratos individuais com rodelas de limão.
A carne de porco torna uma refeição especial!
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