Guarde os saltos altos no armário e tire o seu moletom favorito. Esta noite de encontro é dedicada ao relaxamento e à simplicidade. Um pouco de tempo de qualidade sem televisão, laptops e telefones celulares pode ser exatamente o que seu relacionamento precisa. Desligue e acenda o fogo, o único lugar que você vai é para o sofá.
Às vezes, o encontro noturno não precisa envolver nenhum evento importante, um jantar chique ou até mesmo uma roupa bonita. Uma noite relaxando e talvez nem mesmo conversando pode ser exatamente o que vocês dois precisam depois de uma longa semana. Faça uma viagem à biblioteca e escolha um livro que você está morrendo de vontade de ler ou peça ao bibliotecário algumas recomendações. Vá para casa e encontre um sofá quente coberto com cobertores, uma lareira acesa e só vocês dois e seu novo material de leitura. Comprometa-se a passar a noite livre de distrações.
Claro que você vai precisar comer, então, depois de um jantar simples - para viagem talvez - mime-se com esta versão leve e picante de creme brulee. A toranja está na estação e seu sabor refrescante fará com que você se lembre dos dias quentes de verão. O creme é geralmente um destruidor de dieta, mas esta receita de creme brulee usa iogurte grego desnatado e muito pouco açúcar. Guarde os extras de hortelã e toranja e prepare alguns mojitos para desfrutar enquanto relaxa no sofá.
Receita de creme brulee de toranja e menta
4 porções
Ingredientes:
- 1/2 xícara de suco de toranja espremido na hora
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1-1 / 4 xícaras de iogurte grego
- 2 ovos
- 1 colher de chá de raspas de toranja
- 2 colheres de chá de hortelã fresca picada
- 1/2 toranja, cortada em cubos
- 1 colher de chá de açúcar para cobertura
Instruções:
- Em uma panela pequena, leve o suco de toranja e uma colher de sopa de açúcar para ferver. Ferva até restar cerca de metade do líquido. Deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture o iogurte, as raspas, a hortelã picada e os ovos.
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Encha uma assadeira até a metade com água.
- Quando o suco esfriar, misture-o à mistura de iogurte. Despeje a mistura em quatro ramequins próprios para forno. Coloque os ramequins na assadeira com água. Cerca de metade do ramekin deve estar na água.
- Asse por 25 minutos ou até que a mistura fique firme. Ainda vai balançar um pouco quando você o remove.
- Leve à geladeira por pelo menos duas horas ou durante a noite.
- Quando estiver pronto para servir, cubra com uma colher de toranja picada e uma colher de chá de açúcar. Usando uma pequena tocha, queime cuidadosamente o açúcar até ficar com uma cor marrom dourada. Se você não tiver uma tocha, pode colocar o ramekin sob a grelha por alguns minutos. Observe com atenção para que não queime.
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