Panela é açúcar de cana integral não refinado e, em vez de fazer um xarope simples com açúcar branco e água, esta receita de coquetel de rum pede xarope feito de leite de coco, panela e canela.
A riqueza do leite de coco cozido com a panela torna a bebida um pouco espessa e, quando combinada com o rum, dá a este coquetel um toque tropical. E eu não posso te dizer o quão aromático é! Enquanto o açúcar derrete com o coco, sua cozinha vai cheirar a verão em uma ilha distante. Nunca é demais sonhar com praias de areia branca no meio do inverno.
É doce, leve em álcool e muito fácil de beber. Para quem gosta de doces, você vai adorar esta bebida por seu sabor quase de sobremesa.
Receita de coquetel de rum com panela apimentada de xarope de açúcar escuro
Se você não conseguir encontrar a panela, pode substituí-la misturando 1 xícara de açúcar mascavo com 2 colheres de sopa de melaço.
Rende 1
Tempo de preparação: 13 minutos | Tempo de cozimento: 5 minutos | Tempo total: 18 minutos
Ingredientes:
- 1 xícara de leite de coco
- 1-1 / 2 colheres de sopa de açúcar panela, dividido
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de rum
- Cubos de gelo
Instruções:
- Em uma pequena panela em fogo baixo, misture o leite de coco, 1-1 / 4 colheres de sopa de açúcar panela e a canela e cozinhe por 5 minutos. Deixe a mistura esfriar, mexendo algumas vezes.
- Na taça de coquetel, despeje o rum e, em seguida, adicione o leite de coco. Misture bem.
- Adicione os cubos de gelo, polvilhe com o 1/4 de colher de sopa de açúcar panela restante e sirva imediatamente.
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