Por mais exigentes que sejam todos na minha família, uma coisa com a qual todos podemos concordar é o nosso amor por milkshakes. Tendo trabalhado na indústria de restaurantes por quase uma década antes de passar para outras atividades, tive a chance de aperfeiçoar minhas técnicas de preparação de milkshake. Na maioria dos restaurantes em que trabalhei, muitos dos garçons solicitaram que eu fizesse os shakes, porque eles sairiam na perfeição todas as vezes.
Você pode fazer os melhores milkshakes em casa
Agora que trabalho em casa, aprendi que não escapei da necessidade de fazer batidos regularmente. Hoje em dia, se meu filho não está solicitando um, meu namorado quer um. Em um
ponto, eu era preguiçoso e pedia para buscá-los em restaurantes de fast food, mas eventualmente meus sentidos levaram a melhor e eu não conseguia suportar a ideia de pagar $ 3 por uma grande mistura de
leite gelado e xarope. Isso é ridículo demais para palavras, o que me fez voltar a fazer shakes para a família.
Como fazer os melhores milkshakes
Se você achar que é muito doloroso ou que seus batidos não saem da mesma forma que em um restaurante, use as dicas a seguir para batidos perfeitos todas as vezes.Vá com cuidado com o leite - Quando você está fazendo um shake, você vai querer que seja, pelo menos, meio grosso. Se você adicionar muito leite, você pode adicionar mais sorvete para engrossar as coisas
para cima, mas isso pode significar que você vai acabar com muito shake. Adicione apenas um pouco de leite para começar. Você sempre pode adicionar mais leite se achar que está muito grosso durante a mistura. Conforme você adiciona leite em
em pequenos incrementos, você tem uma chance melhor de garantir que o batido terá a espessura correta para você.
Use sorvete premium - Tão fácil quanto seria comprar aquela caixa branca sem marca, sorvete de baunilha preto rotulado por 99 centavos, não faça isso a menos que você não tenha outro
opções. Quanto melhor o sorvete, melhor será o seu shake. Até mesmo o sorvete de baunilha tem um sabor diferente de acordo com a marca. No final das contas, você deseja escolher algo feito com
ingredientes naturais. Se você puder pagar algo como Graeter’s, é altamente recomendável que você siga esse caminho.
No entanto, se você precisa comprar algo mais razoável no preço ou não quer esperar que seu sorvete seja enviado para você, algumas boas opções incluem Edy’s, Breyer’s,
Ben and Jerry’s ou Haagen-Dazs.
A baunilha nem sempre é obrigatória - Se você está fazendo um batido, nem sempre precisa usar sorvete de baunilha. Embora a baunilha seja normalmente considerada a base para
todos os bons milkshakes, você deve tentar manter suas opções em aberto. Se você está fazendo um milkshake de chocolate ou morango, use um sorvete que corresponda ao seu sabor de batido para um toque adicional, escolha-me
acima. Se você está fazendo mocha ou milkshakes de café, também pode usar esses sabores de sorvete para algo mais. São centenas de sabores de sorvete e cada um tem a oportunidade de
fazer um batido delicioso para alguém. Experimente um e rompa a norma. Se preferir baunilha pode sempre voltar atrás.
Use ingredientes frescos, se possível - Nada sabe melhor em um shake de morango do que o toque de morangos frescos. Embora o xarope tenha seu lugar em um shake, por conta própria, ele irá
nunca faça um batido realmente bom. Se você estiver fazendo um café ou batido de moca, adicione um ou dois traços de café expresso fresco. Em batidos de morango pode ir com morangos. Batidos de chocolate podem usar tudo
de xarope de chocolate amargo a pedaços de chocolate para uma mudança de consistência e uma explosão de sabor ocasional. Mesmo se você estiver tomando um shake de baunilha simples, você pode torná-lo melhor dividindo
grãos de baunilha e / ou adicionar uma pitada de baunilha ao batido para criar um forte sabor de baunilha.
Seja inovador com suas sobremesas - Se você descobrir que tem alguma torta extra, cheesecake, biscoitos ou outros itens de sobremesa, seja inovador e criativo transformando-os em um shake.
Nós comemos algumas mordidas de torta de mini abóbora e nozes durante as férias. Alguns deles têm sido usados para fazer torta de abóbora ou batidos de torta de nozes. Esses shakes espessos tinham um gosto fenomenal e permitiam um
nova opção de sabor para um antigo favorito. Embora ainda não tenhamos experimentado o cheesecake, não tenho dúvidas de que também daria um ótimo shake.
Use canudos maiores - Se você seguir a última dica, vai querer pegar alguns canudos maiores. Isso irá garantir que nenhum pedaço de torta ou pedaço que não esteja completamente
blend up vai ficar preso no seu canudo.
Não se esqueça do chantilly e da cereja - Só porque você está fazendo isso em casa, não significa que você não pode fazer tudo para fora. Certifique-se de adicionar alguns batidos
creme por cima e uma cereja, morango ou uma mordidela correspondente para combinar com o sabor do batido. Isso não apenas faz com que seu batido tenha uma boa aparência, mas também o torna mais saboroso.
Observação:Durante as férias, você pode fazer shakes de gemada com sorvete de baunilha e gemada. Se você quiser mudar o sabor de outro batido, você pode até usar a gemada em
coloque o leite com outro sorvete de sabor. Eu tentei isso com sorvete de abóbora e ficou fabuloso.
