Da próxima vez que você organizar uma reunião em sua casa, passe as batatas fritas e mergulhe e, em vez disso, atraia seus convidados com seu próprio mix de festa!
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Mistura de gergelim torrado
Rende aproximadamente 10 xícaras
Ingredientes:
- 3 xícaras de cereal de trigo ralado tipo quadrado
- 3 xícaras de palitos de gergelim
- 3 xícaras de torção de mini pretzel
- 1 xícara de suas nozes favoritas
- 1/2 xícara de mel
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1/4 xícara de sementes de gergelim torradas
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 250 graus F.
- Misture o cereal, os palitos de gergelim, os pretzels e as nozes em uma tigela grande.
- Em uma tigela pequena, misture o mel e a manteiga derretida.
- Despeje lentamente a mistura de mel na mistura de cereais. Mexa até que esteja uniformemente revestido.
- Polvilhe as sementes de gergelim torradas na mistura, mexendo para misturar uniformemente.
- Forre uma assadeira com pergaminho ou uma esteira de silicone.
- Espalhe a mistura na assadeira e leve ao forno por 40–50 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Deixe esfriar antes de servir.
Mistura de pipoca
Rende aproximadamente 10 xícaras
Ingredientes:
- 1-1 / 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1-1 / 2 colheres de chá de alho em pó
- 1-1 / 2 colheres de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de colorau
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- 2 xícaras de cereal de trigo ralado tipo quadrado
- 1 xícara de torções de mini pretzel
- 1 xícara de amêndoas
- 6 xícaras de pipoca estourada ou simples
- 1 colher de sopa kosher ou sal marinho, ou a gosto
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 250 graus F.
- Misture o molho de soja, o mel, a manteiga derretida, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica e a pimenta em pó em uma tigela pequena.
- Em uma tigela grande, misture os cereais, pretzels, amêndoas e pipoca.
- Regue a mistura líquida sobre a mistura de cereais, misturando-a bem.
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou uma esteira de silicone.
- Espalhe a mistura de cereais na assadeira, polvilhe com o sal kosher, mexa e polvilhe com mais sal conforme desejado.
- Asse por aproximadamente 40–50 minutos ou até que a mistura esteja quase seca. Mexa ocasionalmente.
- Deixe esfriar antes de servir.
Castanhas temperadas
Rende aproximadamente 2 xícaras
Ingredientes:
- 1/2 xícara de mel
- 1 colher de chá de pimenta moída na hora
- 1/4 colher de chá de páprica defumada
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1/4 colher de chá de cominho moído
- 2 xícaras de mistura de amêndoas sem sal, nozes e castanhas de caju
- 2 colheres de chá de sal kosher
Instruções:
- Pré-aqueça a temperatura superior a 350 graus F.
- Em uma tigela média, misture o mel, a pimenta, a páprica, a pimenta de Caiena e o cominho.
- Adicione as nozes à mistura de mel e mexa bem para cobrir.
- Forre uma assadeira com uma esteira de silicone ou papel manteiga.
- Espalhe as nozes uniformemente na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.
- Retire as nozes do forno, polvilhe-as com sal, mexa e coloque-as novamente no forno por mais 5–10 minutos ou até que estejam torradas e cheirosas.
- Deixe esfriar antes de servir.
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