Que maneira feliz de começar o dia! Esses biscoitos festivos são uma excelente desculpa para brincar com o Funfetti.
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Gosto de prepará-los em uma frigideira porque é muito fácil, além disso, gosto de como as laterais dos biscoitos ficam macias e arejadas ao separá-los.
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Imagem: Nancy Foster / SheKnowsEles têm gosto de donuts, sem a gordura. Gostar!
Quer coma essas delícias com ou sem garfo, cada mordida tem um sabor divino.
Biscoitos Funfetti com receita de cobertura
Rende 5
Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozedura: 10 minutos | Tempo total: 25 minutos
Ingredientes:
Para os biscoitos
- 2 xícaras de farinha, para a massa
- 2-1 / 2 colheres de chá de fermento em pó
- 3/4 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de leite
- 1 colher de sopa de açúcar granulado
- 1/3 xícara de manteiga, gelada (direto da geladeira), para os biscoitos
- 1/4 xícara Funfetti candy granulado (empilhamento)
- 1 - 2 colheres de sopa de farinha, para enfarinhar a tábua de corte
- 2 colheres de chá de manteiga, para untar a frigideira
- 1 ovo batido para a lavagem do ovo
- 2 colheres de chá de água
- Funfetti candy granulado, para enfeitar
Para a cobertura
- 1-1 / 2 xícaras de açúcar em pó
- 2 colheres de sopa de leite
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
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Instruções:
Para os biscoitos
- Aqueça o forno a 450 graus F.
- Em uma tigela grande, adicione a farinha, o fermento, o sal, o leite, o açúcar e a manteiga.
- Usando um cortador de massa ou um garfo grande e robusto, corte a manteiga na mistura de farinha até que a manteiga esteja em pequenos farelos e incorporada com os ingredientes secos.
- Adicione cerca de 1/4 do granulado Funfetti e use as mãos para amassar a massa. Continue adicionando mais funfetti granulado e amassando a massa até que o doce se espalhe por toda a massa.
- Em uma tábua de corte enfarinhada, estenda a massa até que tenha cerca de 1-1 / 2 polegadas de espessura.
- Usando um biscoito circular de 3 polegadas ou cortador de biscoitos, corte a massa em 5 biscoitos.
- Unte uma frigideira de ferro de 20 cm com manteiga e coloque os biscoitos na frigideira.
- Em outra tigela pequena, adicione o ovo e a água. Bata juntos.
- Pincele a mistura de ovos por cima dos biscoitos.
- Asse até que as pontas dos biscoitos comecem a ficar com uma cor dourada clara (cerca de 9 a 10 minutos).
- Coloque os biscoitos em uma travessa. Regue com glacê por cima e decore com Funfetti granulado.
Para a cobertura
- Em uma tigela média, adicione todos os ingredientes e mexa até incorporar.
- Sirva regado sobre os biscoitos Funfetti.
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