Não há dúvida de que o verão é a temporada de festas. Alguns amigos aparecem e, antes que você perceba, você está bancando a anfitriã. Esses lanches são rápidos sem sacrificar o sabor.
Ninguém quer passar seus dias de verão preparando comida de festa, por isso é bom saber algo delicioso e refrescante receitas de lanche que requerem pouco tempo de preparação. Aqui estão algumas maneiras criativas de alimentar seus convidados na hora.
Pipoca de limão salgado
Serve 10
Pipoca de fogão é uma guloseima nostálgica que sempre faz sucesso. O zíper de limão nesta versão o torna perfeito para o entretenimento de verão.
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de manteiga, uso dividido
- 2/3 xícara de grãos de milho estourando
- Suco de 1 limão
- Raspas de 2 limas
- 1 colher de sopa de sal
Instruções:
- Em uma panela grande em fogo médio-alto, derreta 2 colheres de sopa de manteiga. Adicione vários grãos de milho e cubra com uma tampa. Quando começarem a estourar, adicione os grãos restantes, coloque a tampa novamente e sacuda a panela para frente e para trás algumas vezes para distribuir os grãos por igual e cobri-los com manteiga. Quando a pipoca começar a diminuir, despeje o milho estourado em uma tigela grande para esfriar um pouco.
- Em uma panela pequena, derreta as 2 colheres de sopa de manteiga restantes. Retire a panela do fogo e junte o suco de limão, as raspas de limão e o sal.
- Despeje a mistura de limão e manteiga em uma garoa fina sobre a pipoca, usando uma colher para mexer constantemente a pipoca para cobrir uniformemente. Sirva imediatamente.
Smoothie de mirtilo tropical
Porções 2 (multiplique conforme necessário)
Smoothies são pratos perfeitos para o clima quente e praticamente sem esforço de fazer. Este pede leite de coco para um toque tropical.
Ingredientes:
- 1/2 xícara de gelo
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 xícara de mirtilos congelados
- 1 laranja descascada
Instruções:
- Adicione todos os ingredientes ao seu liquidificador e bata em alta até ficar homogêneo. Sirva imediatamente.
Salada de melancia, queijo feta e hortelã
Serve 10
Estes três ingredientes são uma festa ao paladar - doce, salgado e revigorante!
Ingredientes:
- 1 melancia média
- 2 onças de queijo feta
- Punhado de hortelã, juliana
Instruções:
- Corte a melancia em quartos e, em seguida, retire a casca. Corte a melancia em pedaços pequenos e coloque em uma tigela grande ou em uma travessa grande.
- Esfarele o queijo feta e polvilhe a melancia com a hortelã. Sirva imediatamente ou guarde na geladeira por uma hora antes de comer.
Alface moída de peru
Serve 8
Saborosos, mas refrescantes, esses wraps crocantes parecem muito trabalhosos, mas ficam prontos em apenas alguns minutos.
Ingredientes:
- 2 cabeças de alface americana
- Óleo de gergelim ou óleo neutro
- 1 cebola amarela média, picada
- Pegue cada um dos sal e pimenta
- 1 libra de peru moído
- 1/4 xícara de molho de soja ou tamari
- 1 xícara de manjericão fracamente embalado, juliana
Instruções:
- Separe cuidadosamente as folhas individuais das cabeças de alface. Enxágue com água fria e reserve sobre papel toalha ou toalha de cozinha limpo para secar.
- Cubra o fundo de uma panela média com óleo e leve ao fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola e uma pitada de sal e pimenta e refogue até ficar translúcido. Adicione o peru e quebre-o em pequenos pedaços com uma colher de pau. Deixe a carne dourar de um lado antes de mexer. Assim que o peru estiver dourado, continue a refogar até ficar cozido, cerca de 5 minutos. Adicione o molho de soja e misture bem. Retire do fogo e misture metade do manjericão.
- Divida o peru moído entre as folhas de alface e decore com o manjericão restante antes de servir.
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