Graças a Deus por Dia de São Patricio. Sempre parece que precisamos de um pequeno estímulo em meados de março, e um pouco de alegria do Dia de São Patrício sempre parece funcionar. Nós escolhemos nosso roupa verde mais fabulosa, certifique-se de ter um pouco de Guinness na geladeira e ouça música irlandesa o dia todo ("The Wild Rover" ficará preso em nossas cabeças por semanas), mas a melhor parte do feriado, em nossa opinião, é a comida. Até Ina Garten está entrando na deliciosa diversão - ela acabou de compartilhar duas receitas de pão irlandês fácil de amassar, e queremos tentar os dois. Felizmente, ambos são pães rápidos, então talvez possamos.
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O primeiro é Pão de Soda Irlandês de Garten. Agora, muitas pessoas têm opiniões muito firmes sobre o que torna um pão refrigerante autêntico e, embora esta receita possa não passar na barra (graças à adição de açúcar, raspas de laranja e
groselhas secas), é definitivamente delicioso. É um pouco mais extravagante do que o tradicional, mas afinal, esta é uma receita da Barefoot Contessa!O pão tem um miolo macio e próximo, um exterior crocante e um sabor levemente adocicado, o que o torna um acompanhamento delicioso para queijos irlandeses (peça alguns Queijo Kerrygold Dubliner para emparelhar com este pão e você verá o que queremos dizer). Também não requer nenhum tempo prolongado de amassamento ou levedura, então você pode festejar com ele apenas uma hora ou mais depois de decidir se quer um pouco.
Sua segunda receita é para Pão de Brown Guinness Irlandês. Tem uma cor castanha escura e rica e é feito com uma combinação de aveia, farinha de trigo integral e farinha multiuso. Você obtém o sabor complexo dos grãos inteiros e da aveia, enquanto a farinha branca ajuda a manter a textura relativamente leve.
Uma garrafa de Cerveja Guinness extra stout adiciona um sabor profundo, quase doce de fumaça ao pão. Garten recomenda servir o pão com manteiga irlandesa salgada, e achamos que também seria divino com um garoa de melaço na hora do café da manhã, ou com uma mancha de mostarda granulada e uma fatia de carne restante em conserva principal.
Ambas as receitas não são amassadas e não precisam crescer, então se você meio que esqueceu que era dia de São Patrício e de repente dominado pela vontade de comemorar, não há necessidade de pânico - você ainda tem tempo para fazer um (ou ambos ?!) destes pães irlandeses receitas. Lave-os com uma xícara quente de Chá de barry ou um pedaço de Jameson, e nenhum duende ousaria dizer que você não sabe como comemorar.
Antes de ir, confira As melhores receitas de jantar do Garten abaixo:
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