Banana Split Waffles - SheKnows

Com um nome como Banana Split Waffles, quem poderia possivelmente não quer tomar café da manhã? Esta receita decadente de café da manhã vegano de Refeições veganas saudáveis ​​para apetites de monstro (Fair Winds, July 2011) de Celine Steen e Joni Marie Newman, levará sua família à mesa para a refeição mais importante do dia!

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Banana Split Waffles

Faz 6 waffles belgas ou 10 a 12 waffles padrão

Ingredientes:

• 1/2 xícara de Sucanat

• 2 bananas maduras

• 2 xícaras de leite não lácteo

• 1/4 xícara de óleo vegetal

• 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro

• 1 colher de chá de canela em pó

• 1-1 / 2 xícaras de aveia à moda antiga

• 1-1 / 2 xícaras de farinha multiuso, dividida

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1/4 colher de chá de sal marinho fino

• 2 colheres de sopa de amido de milho

• 1/2 xícara de cerejas secas

• Sorvete vegano, opcional

Instruções:
1. Combine sucanat, banana, leite, óleo, baunilha, canela, aveia, 1/2 xícara de farinha, fermento em pó e sal em uma tigela grande.

2. Use um liquidificador de imersão e bata até ficar homogêneo. Junte o amido de milho e as cerejas junto com a 1 xícara de farinha restante. Deixe repousar por 15 minutos.

3. Cubra o ferro para waffles com spray de cozinha entre cada waffle, quando a máquina tiver pré-aquecido o suficiente.

4. Seguindo as instruções do fabricante para sua máquina de waffle, despeje cerca de 3/4 xícara de massa para waffles belgas ou cerca de 1/2 xícara para o padrão, ajustando para caber em sua ferro de waffle e cozinhe até dourar.

5. Para o melhor crocante, torrar waffles antes de servir. Cubra com uma colher de sorvete vegan, se desejar.

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