4 idéias de lancheira que são perfeitas para refeições fáceis para crianças - SheKnows

Você está lutando para fazer seu filho comer um bom almoço? Essas idéias de lancheira certamente farão com que até os comedores mais exigentes façam uma refeição saudável ao meio-dia.

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Se você é mãe, tenho certeza de que concordará que fazer seus filhos comerem um almoço saudável é importante. Eu tenho embalado os almoços dos meus meninos desde que me lembro, e nem por um dia me arrependo. Embora eu não tenha nada contra a merenda escolar ocasional, eu honestamente prefiro prepará-la e enviá-la de casa.

Comprar os seus próprios ingredientes e fazer o seu almoço em casa mantém você no controle do que se passa naquela barriguinha e deve dar-lhe tranquilidade quanto ao que está consumindo. Essas quatro idéias de lancheira são algumas que faço regularmente. As cores divertidas e os recipientes realmente atraem as crianças e dão-lhes a vontade de comer o que você faz para elas. Siga essas receitas, ou use-as como base, permitindo que você seja criativo com o que tem em mãos.

1. A lancheira vegetariana

Esta caixa está cheia de opções vegetarianas completas com manteiga de amêndoa com sal marinho e baunilha caseira e sanduíche de pita com geleia. (Monte sua lancheira na noite anterior e guarde-a na geladeira para o próximo dia de aula.)

Receita caseira de manteiga de amêndoa e sal marinho de baunilha

Cremosa, ligeiramente doce e com um toque de baunilha, esta manteiga de amêndoa caseira rivaliza com as versões compradas em qualquer loja.

Rende 12 porções

Tempo total: 10 minutos

Ingredientes:

• 2 xícaras de amêndoas torradas
• 2 colheres de sopa de óleo de coco orgânico cru
• 4-6 colheres de sopa de xarope de bordo (dependendo da doçura desejada)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
• 1/2 colher de chá de sal marinho

Instruções:

1. No processador de alimentos, adicione as amêndoas e pulse até que comecem a ficar cremosas.
2. Usando uma espátula, raspe as laterais da tigela e adicione o óleo, o xarope de bordo, a baunilha e o sal marinho.
3. Continue a pulsar até atingir a consistência desejada.
4. Guarde a manteiga de amêndoa em uma jarra com tampa na geladeira por até 2 semanas.

Receita de sanduíche de manteiga de amêndoa e geléia de pita

Serve 1

Tempo total: 5 minutos

Ingredientes:

Instruções:

Para montar esta refeição, adicione o seguinte a uma lancheira limpa:

• Manteiga de amêndoa e sanduíche de geléia pita
• Fatias de pepino com molho tzatziki ou homus
• salgadinhos
• Uvas orgânicas
• 1 pacote de lanches de frutas veganos (como lanches de frutas orgânicas da Annie)
• Caixa de leite à base de plantas de chocolate

Receita de burritos de salada de feijão caseiro

Cheio de proteínas e ingredientes frescos, este burrito de salada de feijão saudável é perfeito para as mãozinhas e para fazer antes do tempo.

Rende 2

Tempo total: 15 minutos

Ingredientes:

• 1/4 xícara de feijão, purê
• 1 colher de chá de tempero de taco
• 2 colheres de sopa de tomate picado
• 1 colher de sopa de cebola doce em cubos
• 2 colheres de sopa de molho
• 2 colheres de sopa de queijo pepper jack ralado
• 1 colher de sopa de iogurte grego puro
• alface romana
• 2 tortilhas integrais

Instruções:

1. Em uma tigela, adicione o purê de feijão, o tempero para taco, o tomate, a cebola e o molho, e misture bem.
2. Espalhe o recheio no centro da tortilha e adicione o queijo ralado, o iogurte grego e a alface.
3. Enrole a tortilha o mais firmemente possível, dobrando nas laterais para evitar que o recheio entorne.
4. Embrulhe o burrito firmemente em filme plástico e guarde na geladeira até que esteja pronto para preparar a lancheira ou pronto para comer.

Para montar esta refeição, adicione o seguinte a uma lancheira limpa:

• 1 burrito de salada de feijão caseiro
• Chips de tortilla de trigo integral
• Guacamole fresco
• Palitos de pimenta vermelha
• Fatias de maçã fresca
• 1 biscoito de chocolate
• Bebida de suco de uva orgânico

3. A lancheira italiana

Experimente trocar a massa normal por "massa" de abobrinha fresca e abóbora. Esta é uma maneira saudável de introduzir vegetais sem que as crianças percebam. Sirva-os crus ou levemente salteados para este almoço de espaguete fácil e mais saudável.

Receita de espaguete vegetariano caseiro com molho de peru marinara

Este prato de massa realmente não tem massa alguma. Os vegetais frescos imitam a aparência de uma massa e podem ser servidos crus ou cozidos, se desejar.

2 porções

Tempo de preparação: 20 minutos | Tempo de cozimento: 5 minutos | Tempo total: 25 minutos

Ingredientes:

• 1/2 xícara de peito de peru extrafino moído
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de temperos italianos secos
• 1 xícara de molho de marinara ou espaguete
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado fresco
• 2 abobrinhas grandes
• 1 abóbora amarela grande

Instruções:

1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
2. Adicione o peru moído, os temperos, o molho de tomate e o queijo parmesão. Cozinhe descoberto por 5 minutos ou até que o peru esteja completamente cozido e depois reserve.
3. Usando um descascador de legumes ou um cortador em espiral, faça macarrão com a abobrinha e a abóbora.
4. Coloque o “macarrão” e o molho em recipientes herméticos separados até que esteja pronto para montar sua lancheira.

Para montar esta refeição, adicione o seguinte a uma lancheira limpa:

• Macarrão vegetariano fresco coberto com a marinara de peru e guarnecido com salsa fresca (no compartimento maior)
• 1 pão fresco totalmente natural
• Fatias de tomate fatiado
• Queijo mussarela em cubos
• Palitos de pimentão vermelho fresco
• Molho balsâmico para salada para molhar
• Mirtilos orgânicos frescos
• Bolsa de bebida de limonada rosa orgânica

4. A lancheira do amante do lanche

Tem um pequenino que adora petiscar? Esta lancheira está cheia de lanches variados, incluindo salame orgânico, queijo e mini espetos de peru, frutas frescas, biscoitos integrais, iogurte de bolo de aniversário com baunilha e uma deliciosa bebida de frutas.

Receita fácil de salame orgânico, peru e espetos de queijo

Saudáveis ​​e cheios de proteínas, esses espetos pequenos de peru, salame e queijo são perfeitos para boquinhas.

4 porções

Tempo total: 10 minutos

Ingredientes:

• 1 pacote (7 onças) de fatias de peito de peru assado totalmente natural e orgânico (usei a marca Applegate Farms)
• 2 onças de salame Genoa totalmente natural e orgânico (usei a marca Applegate Farms)
• 4 fatias grossas de queijo havarti, suíço ou branco americano
• Pequenos palitos de madeira

Instruções:

1. Divida o peru e o salame genovês em 4 porções iguais.
2. Corte a carne do almoço ao meio e depois ao meio novamente, fazendo 4 porções menores.
3. Separe a carne e o queijo, enrole bem cada um e depois espete-os no palito. Repita com os ingredientes restantes até que todos os seus espetos estejam feitos.
4. Coloque em um recipiente hermético até estar pronto para comer ou montar sua lancheira.

Receita de molho de cebola francesa caseira

O iogurte grego cremoso mantém este molho super saudável e com poucas calorias.

Rende 3/4 xícara

Tempo total: 5 minutos

Ingredientes:

• 1/2 xícara de iogurte grego natural a 0 por cento
• 2 colheres de sopa de mistura de sopa de cebola francesa desidratada
• 1 colher de sopa de cebola doce picada
• 1 colher de chá de vinagre balsâmico

Instruções:

1. Em uma tigela pequena, adicione todos os ingredientes.
2. Misture bem e transfira para um recipiente hermético.
3. Refrigere por 30 minutos antes de servir.
4. Mergulho não utilizado pode ser mantido na geladeira por até 4 dias.

Para montar esta refeição, adicione o seguinte a uma lancheira limpa:

• Uma porção de espetos de carne para o almoço
• Morangos frescos fatiados orgânicos
• Ervilhas frescas orgânicas
• Fatias de pepino
• Biscoitos integrais
• Bolo de iogurte de morango (misture iogurte grego, estévia de baunilha e granulado colorido)
• Bolsa de suco de frutas orgânicas

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