Hora do jantar. O pensamento às vezes pode me gelar até os ossos. É a batalha diária da qual não posso escapar como mãe. Todas as noites é sempre um teste com apenas uma pergunta.
t
O que vou fazer esta noite que seja saudável e meus filhos serão os que menos reclamarão?
t Esse é o segredo, não é? Encontrando esse equilíbrio? Nossos filhos são seu grupo típico. Caleb é uma alegria... ele come quase tudo. Este é o melhor! Mas Natalie e Liam, meus filhos de 9 e 7 anos, comeriam nuggets de frango e batatas fritas ou macarrão todas as noites se dependessem deles. Qualquer pessoa com comedores exigentes sabe como lidar com essa situação é uma tarefa difícil. Aqueles que ainda lutam na linha de frente podem apreciar o delicado equilíbrio que deve ser alcançado.
tComo posso tornar isso agradável para todos nós e, ao mesmo tempo, criar algo que nos faça felizes?
• Preciso ter certeza de que nossas refeições são saborosas, mas também precisam ser saudáveis.
Legumes precisa ser incluído, sem dúvida. É também sobre como preparar algo bom no mínimo de tempo, porque as horas do dia simplesmente voam.t Uma opção fácil é macarrão. Sejamos honestos... é rápido e barato e as crianças sempre adoram. Eu adoro jogar alguns vegetais no meu molho. Minha avó me ensinou a cortar cenouras e refogá-las com meu alho e cebola desde o começo. Mas ao longo dos anos, adicionei outros vegetais, como brócolis ou ervilha, enquanto o molho estava fervendo. Quando tudo está misturado, as crianças parecem nunca se importar. E se eu posso ter uma noite sem reclamar, é uma vitória se você me perguntar.
t 
t Recentemente, comecei a servir uma salada antes de cada refeição. Demorou um pouco para as crianças aceitarem o primeiro curso, mas agora elas o adoram. Eu cresci comendo salada e achei que já era hora de meus filhos começarem o costume também. Também fazemos pratos vegetarianos crus como parte de um jantar estilo antepasto. Fazemos isso cerca de uma vez por semana. Vamos ser honestos, é a nossa parte favorita da festa, certo? Amo pegar bandejas de carnes, queijos e vegetais. Então, meu marido e eu decidimos que algumas vezes por mês teríamos esse tipo de refeição no jantar e todos Amo isso. Não há comida para mim e as crianças sentem que têm controle total sobre o prato.
t Também é uma ótima maneira de fazer as crianças comerem vegetais crus.
t Quando crudite de vegetais crus ou uma salada estão na ordem do dia, devo dizer que a versatilidade e a aprovação das crianças Hidden Valley Ranch curativos e molhos são um home run. Existem muitas opções, e as crianças gostam de muitas delas. Amamos usar o Buttermilk Light Dressing em uma bela salada de cunha com milho e tomate. As crianças também gostaram muito de guacamole, e a versão Hidden Valley é fácil de fazer e muito saborosa. Também estou começando a brincar com alguns dos Misturas de temperos e temperos. Eles podem adicionar um ótimo sabor a pratos como frango grelhado, hambúrgueres e bolo de carne.
t Um pouco vai longe, então nós garantimos um toque para as crianças e elas adoram o sabor extra. Adoramos que eles comam vegetais extras todas as noites, seja através de uma pequena salada ou um prato de vegetais crus. É uma situação em que todos ganham.
t 
t Divulgação: Este post é parte de uma colaboração com Hidden Valley e SheKnows. Todas as minhas opiniões são minhas.
