Sushi Os rolos de mão são uma ótima maneira de tornar o almoço na escola ainda mais especial e, com apenas alguns ingredientes e um pouco de prática, as crianças podem impressionar a lanchonete fazendo seu próprio sushi roll na hora do almoço.
Enquanto você definitivamente pode pré-fazer o rolo e simplesmente embrulhá-lo em filme plástico, crianças mais velhas vão adorar mostrar suas habilidades de fazer sushi para seus amigos na escola.
Comece cortando um pepino no sentido do comprimento. Se as sementes forem pequenas como essas, você pode deixá-las dentro. Para sementes maiores, retire-as com uma colher.
Corte uma lança de uma das metades (cerca de 1/3 da largura da metade do pepino). Apare, se necessário, para que tenha aproximadamente o mesmo comprimento do seu pedaço de nori.
Misture a lata de atum com a maionese e o molho Sriracha. Se seu filho não gosta de comida picante, pule o molho Sriracha. Eu gosto de usar o atum Wild Planet porque é sustentável e tem baixo teor de mercúrio. Você só usará 1/2 da mistura de atum para um rolo.
Para embalar um kit de sushi DIY para o seu filho, coloque o arroz cozido e o atum em recipientes separados. Você pode adicionar uma metade de abacate para eles cortarem com uma faca de plástico ou pré-cortá-la para eles e colocá-la em outro recipiente. Uma ótima maneira de evitar que o nori se rasgue ou dobre é mantê-lo na embalagem original ou colocar 1 folha em uma sacola com zíper do tamanho de um galão e depois dentro de uma pasta na mochila.
Para fazer o sushi, espalhe o arroz em uma camada bem fina sobre a folha de nori. Deve haver uma borda de cerca de 1/2 polegada em um lado longo e uma borda de 1 polegada no outro lado longo.
Espalhe a mistura de atum no arroz e, em seguida, coloque a lança de pepino ao longo da borda mais próxima do arroz.
Alinhe as fatias de abacate perto da borda oposta do arroz. As fatias vão consumir apenas 1/4 do abacate, então o resto pode ser adicionado como um lanche extra no almoço.
Começando pela borda do pepino, enrole o sushi com cuidado. Se seu filho tem uma garrafa de água, adicionar um pouco de água na borda externa pode ajudar a selar a costura.
O sushi roll pode ser deixado inteiro como 1 roll longo, mas nossa família prefere cortá-lo ao meio para fazer rolinhos fáceis de segurar. Você também pode embalar um pacote de molho de soja ou um pequeno recipiente de molho de soja para mergulhar.
Receita de rolinho artesanal de sushi com abacate e atum faça você mesmo
Serve 1
Ingredientes:
- 1 lata de atum
- 2 colheres de sopa de maionese
- Até 1/4 colher de chá de molho Sriracha (opcional)
- 1/3 xícara de arroz pegajoso cozido (grão curto)
- 1 folha de nori (alga marinha)
- 1 lança longa de pepino (cerca de 1/6 de pepino)
- 4 fatias finas de abacate (cerca de 1/4 de um abacate)
- Molho de soja (opcional)
Instruções:
- Misture o atum com a maionese e acrescente o molho Sriracha a gosto.
- Espalhe o arroz em uma camada bem fina na folha de nori. Deixe uma borda de cerca de 1/2 polegada em 1 lado longo e uma borda de 1 polegada no outro lado longo.
- Espalhe a mistura de atum no arroz.
- Coloque a lança de pepino ao longo da borda de arroz mais próxima.
- Alinhe as fatias de abacate ao longo da borda oposta do arroz.
- Começando pela borda do pepino, enrole o sushi com cuidado. Use um pouco de água para selar a costura externa.
- Corte ao meio se desejar e sirva com molho de soja para mergulhar, se desejar.
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