Todo mundo adora snickerdoodles, então que tal temperar este biscoito clássico com cardamomo e gengibre? Esses deliciosos cookies snickerdoodles são simples de preparar e uma ótima opção para um cookie sazonal.
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Snickerdoodles apimentados
Rende cerca de 48 cookies
Ingredientes:
- 2 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 2 colher de chá de creme de tártaro
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cardamomo moído
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1 xícara de margarina; suavizado
- 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de canela em pó
Instruções:
- Misture a farinha, o creme de tártaro, o sal, o bicarbonato, a canela, o cardamomo e o gengibre; deixou de lado.
- Bata a margarina e o açúcar até ficar bem misturado, acrescente a baunilha. Adicione os ovos um de cada vez e totalmente incorporado.
- Adicione a mistura seca à mistura cremosa e misture até incorporar.
- Em uma tigela separada misture 1/2 xícara de açúcar e 2 colheres de chá de canela.
- Forme bolas e passe na mistura de canela e açúcar.
- Coloque as bolas de massa em uma assadeira não untada com cerca de 5 centímetros de distância.
- Asse a 350 graus F por 10-12 minutos.
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