Pedaços de frango assado com molho doce e picante - SheKnows

Assar frango empanado transforma um prato crocante em um jantar saudável que tanto as mães quanto as crianças vão adorar.

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Tendas de frango assado crocante

Asse essas tendas de frango simples e crocantes para uma versão mais leve e fácil do clássico frito. Não se esqueça do molho picante que completa este prato que toda a família vai adorar.

4 porções

Ingredientes:

Para os pratos de frango:

• 1 libra desossada, frangos sem pele
• 1 xícara de farinha multiuso
• 2 ovos grandes
• 1/2 xícara de pão ralado de panko (pão ralado de estilo japonês)
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1/3 xícara de queijo parmesão ralado finamente
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Para o molho:

• 1/3 xícara de maionese
• 1/3 xícara de ketchup
• 1 colher de chá de molho inglês
• 1/2 colher de chá de sal de alho

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque uma grelha de resfriamento em cima da folha (veja a nota).
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2. Prepare três tigelas de mistura rasas. Coloque a farinha na primeira tigela de mistura. Na segunda tigela, acrescente os ovos e bata levemente com um garfo. Na terceira tigela, misture a farinha de rosca panko, o orégano, o queijo parmesão, o sal e a pimenta e mexa para incorporar.
3. Passe os pedaços de frango na farinha, depois no ovo e por fim na mistura de panko, pressionando o panko suavemente contra o frango para cobri-lo completamente.
4. Coloque as assadeiras de frango na assadeira preparada. Asse por 20 a 30 minutos, virando na metade do cozimento, até dourar e ficar cozido.
5. Enquanto o frango assa, prepare o molho misturando a maionese, o ketchup, o molho inglês e o sal de alho.
6. Sirva os pedaços de frango quentes, com molho ao lado.

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