Macarrão macio, queijo quente pegajoso e carne moída saudável aninhados em uma caçarola sempre geram gemidos de fome quando apresentados à mesa de jantar. Feito com macarrão de trigo integral saboroso, uma quantidade modesta de queijo e carne moída magra, a seguinte carne com queijo e macarrão A receita da caçarola vai deliciosamente corresponder à sua categoria de comida caseira e também agradar o paladar nutritivo de quem gosta de fazer dieta convidados.
Caçarola com queijo e macarrão
Serve 8
Ingredientes:
1 libra de salsicha de peru quente ou doce, as tripas removidas
1 libra de carne moída magra extra
1 cebola grande, picada
4 dentes de alho picados
1-1 / 2 colheres de chá de tempero italiano
1 colher de chá de canela em pó
1 lata (28 onças) de tomate ameixa italiano, escorrido, picado
2 colheres de sopa de pasta de tomate
Pitada de pimenta caiena
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
1 libra de macarrão penne de trigo integral, cozido, escorrido, quente
1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
1/4 xícara de salsa italiana fresca picada ou de folhas planas
4 a 5 xícaras de queijo fontina ralado
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F e borrife uma assadeira de 9 × 13 polegadas com spray de cozinha.
2. Em uma panela grande em fogo médio-alto, misture a salsicha, a carne, a cebola, o alho, o tempero italiano e a canela. Cozinhe, mexendo ocasionalmente e partindo as carnes, até que a linguiça e a carne estejam douradas.
3. Junte os tomates, a pasta de tomate e a pimenta-caiena e leve para ferver. À medida que a mistura esquenta, desfaça os tomates com as costas de uma colher de pau. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos.
4. Adicione o penne cozido, o parmesão e a salsa e misture bem. Transfira para uma assadeira preparada e polvilhe com fontina. Asse por 30 minutos ou até que o queijo derreta e borbulhe. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
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