Bolo sangrento de vampiro - SheKnows

Crave seus dentes neste bolo de vampiro assustador e você se sentirá como se tivesse sido transportado para a Transilvânia.

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Esta sobremesa sangrenta pode parecer sangrenta, mas na verdade é um delicioso bolo de leite de baunilha com recheio de cereja e cobertura fofa de marshmallow. É o truque e o deleite perfeito em um!

Receita de bolo de vampiro sangrento

Ingredientes:

Para o bolo

• 2-3 / 4 xícaras de farinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 palitos de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 2 xícaras de açúcar
• 5 ovos grandes, em temperatura ambiente
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1-1 / 2 xícaras de leitelho

Para o recheio de cereja

• 5 xícaras de cerejas doces sem caroço congeladas
• 1 xícara de suco de laranja
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de amido de milho
• Pitada de sal

Para a cobertura de marshmallow

• 1-1 / 4 xícaras de açúcar
• 2 colheres de sopa de xarope de milho leve
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• 3 colheres de sopa de água
• 5 claras de ovo grandes, temperatura ambiente
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções:

Reúna os ingredientes do seu bolo. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte formas de bolo de 3 (8 polegadas) e reserve.

Em uma tigela média, peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve. Na tigela grande da batedeira, com batedeira em formato de pá, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, até incorporar. Raspe as laterais da tigela e adicione a baunilha. Com a batedeira em temperatura baixa, acrescente metade da mistura de farinha e mexa até incorporar totalmente. Despeje lentamente o leitelho e misture até incorporar. Adicione a farinha restante e bata em velocidade média por 15 segundos, ou até que toda a farinha esteja misturada.

Divida uniformemente entre fôrmas de bolo e leve ao forno por 40 minutos ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar completamente.

Assim que o bolo esfriar, faça alguns furos em cada camada para garantir que o recheio de cereja penetre no bolo.

Misture todos os ingredientes para o recheio de cereja em uma panela em fogo alto e leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até o molho reduzir e engrossar, cerca de 25 minutos. Quebre as cerejas amolecidas com as costas de uma colher e deixe esfriar completamente antes de rechear os bolos.

Quando esfriar completamente, coloque cerca de metade do líquido e as cerejas no bolo de fundo. Adicione o segundo bolo por cima e coloque o recheio restante por cima, reservando um pouco de suco. Por último, adicione o topo do bolo e regue com o suco. Guarde algumas colheres de sopa de suco de cereja para as marcas de mordida de vampiro no bolo gelado.

Para fazer a cobertura do marshmallow, misture o açúcar, o xarope de milho e a água em uma panela e leve para ferver. Ferva por 1-2 minutos ou até que o açúcar se dissolva, depois desligue o fogo. Enquanto isso, bata as claras em uma batedeira equipada com o batedor até formar picos. Ligue a batedeira e despeje a mistura de açúcar bem devagar na tigela. Adicione a baunilha e bata em alta por mais 5 minutos até que os picos fiquem bem firmes e brilhantes. Com uma espátula deslocada, espalhe uma camada de crosta mais tarde de glacê no bolo, em seguida, espalhe generosamente o restante do glacê no bolo.

Para fazer as marcas de mordida, faça dois furos no bolo com um canudo, depois regue com o suco de cereja reservado nos furos e nas laterais do bolo.

Fatie este bolo assustador e emocione seus convidados da festa de Halloween!

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