A chegada da primavera significa que os pássaros estão voltando. E embora você possa não querer comer como um pássaro o tempo todo, não faz mal incorporar um pouco da dieta saudável deles à sua com esses biscoitos de sementes saborosos e nutritivos.
Os biscoitos são um lanche prático e saboroso para quando você está tendo um dia agitado.
Mas muitas das variedades compradas em lojas são feitas de farinha branca e aditivos ou condimentos não naturais, que não são a maneira mais nutritiva de abastecer. Mas quando você pega esses saborosos biscoitos caseiros de sementes, pode se sentir bem com sua escolha.
Biscoitos de sementes de primavera
Tamanho da porção 30-40
Receita inspirada em Whole Foods Market
Ingredientes:
- 1/2 xícara de sementes de girassol
- 1/2 xícara de sementes de abóbora (pepitas)
- 1/2 xícara de linhaça
- 1/4 xícara de sementes de gergelim
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de leite de amêndoa
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de alecrim
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
- Coloque a aveia em flocos, 1/4 xícara de sementes de girassol, 1/4 xícara de sementes de abóbora e 1/4 xícara de sementes de linhaça em um processador de alimentos ou moedor e bata até formar um pó fino. Despeje em uma tigela média.
- Adicione o leite de amêndoa, azeite, alecrim, sal, fermento em pó, alho e cebola em pó e mexa até incorporar.
- Despeje as sementes de gergelim, bem como as sementes de girassol, sementes de abóbora e sementes de linhaça restantes. Combine bem.
- Coloque uma folha de papel manteiga sobre uma grande tábua de corte.
- Faça uma bola com a massa e coloque-a sobre o papel manteiga.
- Usando um rolo de massa, abra suavemente a massa até cerca de meio centímetro.
- Use uma faca afiada para cortar delicadamente linhas de 1-1 / 2 polegadas afastadas da massa horizontalmente e verticalmente para dividi-la em biscoitos.
- Com cuidado, transfira o papel manteiga para uma assadeira grande.
- Asse no forno por 20–25 minutos. As bordas devem ser ligeiramente douradas e o interior das bolachas não deve mais parecer muito pastoso.
- Retire do fogo e deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de transferi-los para um recipiente que possa ser fechado novamente para armazenamento.
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