Você gosta de mim e adora as lojas de pretzel macio nos shoppings? Bem, não há necessidade de sair para comprá-los. Você pode preparar um lote em menos de meia hora com uma pequena lista de ingredientes que talvez já tenha na despensa. Torne-os ainda mais festivos tingindo a massa de vermelho e azul e moldando-os em bandeiras para o seu Quatro de julho celebração, e não se esqueça do sal "estrela"!
Para amolecer salgadinhos, você precisa apenas de água, fermento, farinha, açúcar, sal e um ovo.
Para fazer os pretzels em forma de bandeira, você precisa separar a massa em 3 seções e tingir 1 bola de massa de vermelho e 1 de azul. Essa é a parte que mais demora nesta receita.
Certifique-se de adicionar um pouco de sal marinho grosso a todo o pretzel da bandeira e mantenha um pouco mais para fazer as “estrelas” na seção azul.
Traga-os para o churrasco de quatro de julho como alternativa à sobremesa.
Receita de pretzels macios em forma de bandeira
Receita adaptada de Sally’s Baking Addiction
Rende 10-12
Ingredientes:
- 1-1 / 2 xícaras de água morna
- 1 pacote (2-1 / 4 colheres de chá) de fermento instantâneo ativo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar granulado
- 4-1 / 4 xícaras de farinha para todos os fins (extra, se necessário)
- Gel ou corante alimentar vermelho e azul
- 1 ovo batido (para lavagem de ovo)
- Sal marinho
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
- Dissolva e mexa o fermento na água morna. Adicione o sal e o açúcar e mexa até incorporar.
- Adicione a farinha 1 xícara de cada vez até incorporar e a massa não ficar mais pegajosa.
- Separe a massa em 3 bolas. Tinta 1 vermelho e 1 azul. Você vai precisar amassar a massa até que a cor fique uniforme. Polvilhe e sove mais farinha se a massa ainda estiver muito pegajosa.
- Corte pedaços do tamanho de cerca de 2 colheres de sopa da massa vermelha e branca e enrole-os em tiras longas. Estas são as listras da bandeira. Adicione uma bola de 1 polegada de massa azul como a parte azul da bandeira. Empurre as seções da bandeira juntas para que não haja espaços entre as cores da massa.
- Pincele as pontas das bandeiras com a lavagem para ovos.
- Polvilhe sal por cima e adicione sal extra nas seções azuis para fazer as “estrelas”.
- Asse por 10 minutos. Observe atentamente para garantir que os topos não dourem demais.
- Deixe os pretzels esfriarem e sirva-os imediatamente. Você pode guardá-los na geladeira ou em temperatura ambiente, mas reaquecê-los no forno ou torradeira antes de servir para obter o melhor sabor e textura.
Mais vermelho, branco e azul
Batido de fogos de artifício
Foguetes de garrafa de bombom
Barras de banner star spangled
