3. Faça o bolo inglês
Misture seu massa de bolo de libra de acordo com as instruções na caixa. Despeje a massa sobre os recortes de pão de abóbora na assadeira, certificando-se de cobrir a parte superior das abóboras. Você pode ter mais massa de bolo do que o necessário. Tente não encher demais a panela. Asse de acordo com as instruções da caixa. Deixe esfriar quando terminar.
4. Prepare a cobertura
Enquanto isso, prepare a cobertura de noz-pecã marrom com manteiga.
Despeje o açúcar de confeiteiro em uma tigela. Em uma panela, derreta a manteiga e ferva, mexendo até começar a dourar e formar manchas escuras nas laterais e no fundo.
Retire do fogo. Despeje a manteiga marrom derretida e as manchas sobre o açúcar de confeiteiro. Adicione o leite evaporado e a baunilha. Mexa até combinado e cremoso. Adicione mais açúcar de confeiteiro se parecer muito líquido, ou mais leite evaporado se parecer muito duro.
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5. O bolo de gelo
Retire o bolo de libra assado e resfriado da assadeira e cubra com a cobertura de manteiga marrom. Adicione nozes picadas, se desejar.
Corte em fatias e delicie seus convidados com a surpresa em forma de abóbora que surge de dentro!
