Eu fiz esta sobremesa fabulosa de molde de gelatina recentemente, e foi o maior sucesso no potluck que participei! O que isso me diz? As pessoas ainda amam as coisas super coloridas e wiggly depois de todos esses anos (existe desde 1895). Além disso, a gelatina moldada - antes considerada uma “sobremesa vintage” - continua tão popular como sempre! Veja como fazer sua própria sobremesa de gelatina.
Uma grande coisa sobre esta receita é que ela pode ser facilmente adaptada para qualquer feriado! Use gelatina vermelha, esbranquiçada (o sabor pina colada da Jell-O funcionará para o branco) e gelatina azul para o 4 de julho ou Dia da Memória; Vermelho e verde para o Natal, um arco-íris de cores pastel para as férias de primavera, etc. (Confira o Localizador de sabor Jell-O para todos os seus tons e sabores!)
Você precisará:
1 bandeja bundt (boa e lisa por dentro é melhor)
5 cores diferentes de gelatina
1 recipiente de 8 onças de iogurte de baunilha com baixo teor de gordura
Água
Como fazer seu molde de gelatina arco-íris:
Passo 1: Comece com a cor que você deseja que apareça na “parte superior” do seu pacote. Despeje 1-1 / 4 xícaras de água quente no pó de gelatina para dissolver completamente. Despeje metade do líquido em sua panela e leve à geladeira por 15 minutos.
Passo 2: Enquanto isso, resfrie a outra metade do líquido Jell-O por 5 minutos. Em seguida, adicione 3 colheres de sopa de iogurte de baunilha à gelatina reservada. Mexa até que o iogurte esteja completamente misturado (sem manchas brancas).
Etapa 3: Quando a primeira metade da gelatina esfriar por 15 minutos, adicione a mistura de gelatina / iogurte por cima na assadeira. (Está apenas “endurecido”, então não despeje com muita força; pode ser mais fácil colocar delicadamente a gelatina de iogurte por cima.) Deixe esfriar por 15-20 minutos. Agora você tem uma camada “clara” e uma camada “turva” do primeiro sabor / cor.
Enquanto o descrito acima é assustador, prepare sua próxima cor. Repita as etapas 1-3 até completar todas as camadas de gelatina (5 cores, 10 camadas no total!). Resfrie as camadas de gelatina todas juntas na forma de bundt por pelo menos 2 horas e até que esteja pronto para servir.
Para desenformar:
Encha a pia com alguns centímetros de água quente. Mergulhe a parte externa da panela na água por alguns segundos. Isso irá derreter a parte externa da forma de gelatina apenas o suficiente para que ela possa deslizar para fora do molde. Coloque um prato por cima e inverta a forma de gelatina no prato. Aproveite o seu deleite de arco-íris incrível!
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Dica: esse bundt de gelatina ficaria gostoso se servido com cobertura batida, seja em lata ou em pote.
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